惊蛰一来 ， 万物复苏 。
作为二十四节气中的第三个节气 ， 此时春雷始鸣 ， 气温回升 ， 昆虫萌动 ， 也暗示着自然万物也都开始回春 。
而此时气候特点 ， 便是雨水渐多 ， 乍暖还寒 。
随着气温的渐渐回升 ， 人体内的肝气会变得比较旺盛 ， 因此在中医上 ， 惊蛰养生重点也在顺肝之性 ， 助益脾气 。
而由于经过一个冬天 ， 人体的肝阳之气渐升 ， 阴血相对不足 ， 在养生中还需要顺乎阳气的升发、万物始生的特征 ， 让自己气色、元气能够在春季中生机盎然 。
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春节养生 ， 重在饮食
春季是养肝的好时机 ， 若养生不当 ， 难免会出现肝火旺盛、肝气郁滞等一系列现象 ， 不利于身体的健康 。
【养生|惊蛰想养生，首选先养肝！医生：4种绿叶菜，堪称护肝“小能手”】春季养生除了做好作息、情绪、运动等方面的调理之外 ， 还应注意饮食的调节 。
那春季养生吃什么好？
一、富含优质蛋白食物
进入春季之后 ， 所有油腻、生冷、辛辣高糖、高盐等食物一定要禁止过多摄入 。
一日三餐要适当补充一些富含优质蛋白质的食物 ， 比如一些豆制品、瘦肉、蛋类 ， 以及鱼肉和乳制品 。
这些食物中的优质蛋白含量非常丰富 ， 既能够为人体补充一些养分 ， 还能够使得血液当中的谷氨酸增加 ， 从而保持头脑的敏捷 ， 避免出现春困现象 。
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二、富含维生素的食物
除了适当补充一些富含优质蛋白的食物以外 ， 在春季养生时一定要适当多吃一些富含维生素类的食物 ， 尤其是维生素b族 。
一旦人体内缺乏维生素b族 ， 很容易引起春困 。 并且会导致体内肝火旺盛 ， 对肝脏健康有着一定的影响 。
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春季养肝适合吃哪些蔬菜？
除此以外 ， 在春季养生的时候 ， 一定要注重肝脏的养护 。 尤其是要多吃一些春季的绿叶蔬菜 ， 能够起到平肝火 ， 以及养护肝脏的作用 。
在春季的时候 ， 哪些绿叶蔬菜有着养护肝脏的作用呢？
一、菠菜
菠菜属于春季的一种时令蔬菜 ， 有着润燥、止咳、下气和中以及护养肝脏的效果 。
在菠菜当中含有很多的维生素c、胡萝卜素 ， 这些成分能够起到帮助肝脏解毒的功效 ， 从而达到减轻肝脏负担的作用 。
二、荠菜
荠菜也属于春季的一种时令蔬菜 ， 含有非常丰富的氨基酸、维生素和各种矿物元素 ， 有着利尿降压以及提升免疫功能的作用 。
另外 ， 荠菜还有着清肝养血的功效 。
在春季的时候 ， 适当多吃一些荠菜 ， 能够起到改善脾胃功能以及滋养肝脏的作用 。
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（荠菜）
三、韭菜
韭菜是春季一道非常鲜嫩的时令蔬菜 ， 能够起到特别好的补肝升阳作用 。 而且还能够起到清理肠道的作用 。
对于春季因为火气旺盛导致的便秘等现象 ， 有着很好的改善效果 。
四、茼蒿
茼蒿被称为“皇帝菜” ， 有着消食、开胃、通便的作用 。
茼蒿好入肝经 ， 适当地多吃一些茼蒿 ， 能够起到清肝火的作用 。 对于春季经常出现的肝火旺盛现象 ， 有着一定的改善效果 。
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正所谓：春雷一响 ， 惊动万物 。
一年之计在于春 ， 万物复苏 ， 人们也往往这个时候总会向往着春天的味道 。
由于以前冬季 ， 人们可选择的食物很悠闲 ， 尤其是北方 ， 经常都是大白菜或萝卜 ， 虽说如今交通运输便利 ， 以及大棚种植技术 ， 但终究比不上当季蔬菜来的鲜嫩爽口 。
所以也正因在这草木萌动的季节 ， 各种春菜也都勾起了不少人的口味 。
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不过小康医生还是提醒各位朋友们：虽说这些食材很健康 ， 但不能吃起来没完没了 。
饮食咱们还需要均衡营养 ， 油盐摄入还得控制 ， 才能更好迎接春天！不是吗？
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