【辣椒|多吃辣椒能长寿？美国心脏协会：常吃能将死亡风险降低1/4】【环球时报采访人员 秉甘】多吃辣椒可以帮助人们长寿？据俄通社3月1日报道 ， 美国心脏协会发现 ， 经常食用辣椒能将死亡风险降低1/4 。
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英国《每日快报》称 ， 专家们研究了来自美国、意大利、中国和伊朗超过57万人的健康和饮食记录 ， 发现与很少或从不吃辣椒的人相比 ， 长期食用辣椒的人死于心血管疾病的风险低26% ， 死于癌症的风险低23% ， 总体上死于各种疾病的风险会降低25% 。
美国心脏协会表示 ， 辣椒具有多种健康特性 。 辣椒中的辣椒素赋予辣椒独特的辛辣味道 ， 起到了抗炎、抗氧化、抗癌和调节血糖的功效 。 不过 ， 专家表示 ， 由于收集的个人健康数据有限 ， 调查结果具有一定局限性 ， 未来还需要做更多研究 ， 以确定具体食用多少辣椒才会对人体产生积极影响 。
同样 ， 吃辣椒也要有度 。 过量食用辣椒会刺激胃黏膜 ， 引起胃溃疡 ， 增高胃癌发病率 。 对于女性来说 ， 也有可能引发妇科疾病 。
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