糯米饼做法很简单，不需要像做馒头一样发面，也不需要像做葱油饼一样做油酥，开水一烫和成松软的面团就可以了。用电饼铛或者平底锅都可以做，软糯清甜还不黏牙，软了也不会硬，10分钟就可以搞定！
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【 糯米粉最好吃的做法,开水一烫一搅,香甜酥脆,出锅孩子吃美了】一碗糯米粉开水一烫，不用油不用糖，加点水果促消化，出锅吃5个！记得小时候最喜欢妈妈用大铁锅给我做糍粑吃，跟那种打糍粑不一样，妈妈做的糍粑很简单，糯米粉用开水和面，入油锅煎至外皮酥脆，可以蘸上一些白糖吃，也可以熬一些红糖浆淋在上面，趁热吃外酥里软太好吃了。今天给大家分享一个糯米饼的做法。一碗糯米粉，开水一烫，不用醒面、不用一滴油，做出来的糯米饼香甜软糯，非常好吃。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
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主要食材：糯米粉150克，苹果80克，开水105克，芝麻适量。
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具体做法1、准备糯米粉、芝麻和一个苹果。糯米粉也叫江米面，超市、菜市都有卖。2、苹果去皮切成小颗粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌匀，让苹果颗粒均匀地裹上面粉。3、再加入开水，揉成比较软和的面团。不要揉太久，抱成团就可以了4、将揉好的面团分成小剂子，挨个儿搓圆，盖上保鲜膜。5、芝麻倒在案板上，将搓好的小面团裹上一层芝麻，压扁。6、电饼铛上下盘同时预热，不需要刷油，直接将糯米饼放进去，盖上盖子烙。7、一面烙两分钟，翻面继续烙，烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了
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糯米饼虽然好吃，但是不适合晚上来吃，不利于消化。揉好的糯米面团不立即做的话用保鲜膜包起来，以免水分散失容易干裂。苹果颗粒是有水分的，所以不用使劲揉，揉成团就行。入锅的时候，饼与饼之间留些空隙，烙的时候饼会膨胀，挨得太挤会黏在一起。
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