秋刀鱼怎么做才好吃?
这年头,吃烤鱼的频率和火锅差不多了,一个月总得吃上几次,口味清淡的妹子们和老人孩子都能接受????
适度香辣,是家庭里最基础的辛香调味,家庭版香辣烤鱼,食材新鲜,配菜随意搭配,正值春季咱们就吃鲜笋版香辣烤鱼,美味又饱腹,幸福感满满!
【香辣烤秋刀鱼】做法
准备:秋刀鱼2-3条,莴笋适量,明月笋适量,豆皮适量,娃娃菜适量,美乐牌香辣酱,豆瓣酱,滋味海鲜酱油,蚝油,冰糖,盐,大蒜,新鲜小米辣。
1、 秋刀鱼去内脏两面划刀,放入烤箱,180度烤15分钟。
2、 明月笋去皮切段,水里煮5分钟。
3、 锅里放入油,放入大蒜沫,小米辣炒香,加入一勺豆瓣酱,一勺香辣酱,少许蚝油,继续炒香后加入海鲜酱油,然后放入莴笋,明月笋,泡开的豆皮,切开的娃娃菜,翻炒出香味,加入水,翻炒均匀后放入冰糖和盐调味,煮开。
【秋刀鱼怎么做才好吃?】4、 锅里煮开后,倒入烤盘里,继续烤6分钟,即可开吃。
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