元宵汤圆不可错过的吃法，简单易做，软糯Q弹，保你吃1次就上瘾
米酒南瓜蒸汤圆
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配料：
元宵 8个、南瓜 200克、江米酒 200克、冰糖 适量、枸杞 适量、红枣 8个
烹饪步骤：
1.主料：南瓜200克、米酒200克、汤圆8个 辅料：冰糖、红枣、枸杞
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2.把红枣和枸杞用凉水洗洗，在泡10分钟左右，这样泡出灰尘也好蒸熟透入味
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3.把南瓜去皮去籽切大小一样的块，不要切的太大了，这次做法就是蒸，这样节省时间好蒸熟透
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4.把南瓜和米酒加深一些的汤碗里，加汤圆，我的冷冻汤圆，可以摆好形状，再加红枣和枸杞，冰糖
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5.加入清水，不能加的太多了，能盖住食材就好，因为南瓜蒸会出很多水分，汤圆也有水分
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6.把汤盆放入电蒸锅，定时35分钟，1时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出来软糯香浓的南瓜，芝麻馅的汤圆，甜蜜蜜的红枣，酒香味浓的米酒，做早餐或者甜品，都是恨不错的，红的黄的白的特别有食欲。
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烹饪小贴士：
南瓜的选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。 大家学会了吗？
本文相关词条概念解析：
汤圆
【元宵汤圆不可错过的吃法，简单易做，软糯Q弹，保你吃1次就上瘾】汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。
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