“鸡翅尖是下酒的一道好菜，很多女士和小朋友也喜欢吃。有很多网友说鸡翅尖处有大量淋巴细胞吃起来不健康，会致癌，但专家说鸡翅尖并不含有致癌物质，大家可以放心吃。
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原料：鸡翅尖配料：大葱，姜，蒜，干辣椒，麻椒（不喜欢吃辣可以不放辣椒）
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1.鸡翅尖清洗干净，捞入盘中备用。
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2.将准备好的大葱切段，生姜切片，干辣椒切段，大蒜切块。
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【 “鸡翅尖”最好吃的做法，颜色红亮，酱汁浓郁，吃着很有乐趣】3.热锅烧热底油，放入切好的生姜，蒜，干辣椒，大蒜，麻椒煸炒出香味。
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4.下入鸡翅尖，坚持两面金黄，淋入一汤勺料酒，一汤勺老抽，一汤勺酱油，将鸡翅尖翻炒均匀。
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5.加入清水，水量没过鸡翅尖，开小火焖煮10-15分钟，15分钟后开盖，放入适量盐，适量白糖，开大火将汤汁收浓。汤汁收浓后就可以关火出锅啦，盛入盘中后可以点缀适量葱叶或香菜，调色增香。
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