醋溜白菜的做法是什么？
醋溜白菜口感酸辣甜爽，是一道非常受欢迎的开胃下饭菜。冬天正是白菜萝卜季，白菜含有丰富的蛋白质、维生素、以及粗纤维，能润肠排毒助消化。俗话说得好：“百菜不如白菜”当我们的味蕾被各种调味料滋养的吃啥啥不香时，偶尔来上一盘醋溜白菜，真的是让人食欲大增胃口大开。
我也时常会爆炒一盘醋溜白菜，营养又美味的醋溜白菜做法简单而且非常好吃，下面和大家分享做法：
1，大白菜顺着菜帮掰开洗净，控干水份后把菜帮斜刀片成片。
2，准备调味料、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜切碎，水淀粉拌匀。盐、糖、米醋等。
3，炒锅烧热放食用油，放干辣椒和花椒炝锅，放葱姜蒜炒香，锅中倒入少量的酱油炒上色。
4，把切好的白菜片迅速倒入锅中快炒。放盐，接着放白糖炒。
5，锅中倒入米醋炒匀，最后用水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。
【醋溜白菜的做法是什么？】一盘咸、香、甜、酸、微辣、可口的醋溜白菜就炒好了！
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