买虾时，遇到这3种，白送也别买，没营养！为了健康，不能贪便宜
买虾时，遇到这3种，白送也别买，没营养！为了健康，不能贪便宜大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买虾时，遇到这3种，白送也别买，没营养！为了健康，不能贪便宜！』
文章插图
随着人们生活水平的提高，越来越多的食材走上了我们的餐桌，普通的猪牛羊肉已经不能满足需求，越来越多的人喜欢吃海鲜。和禽肉、畜肉不同，海鲜的特点就是鲜美，但鲜美的前提是食材要够新鲜。大虾是很多人都爱吃的海鲜，口感鲜嫩，味道鲜美，没有啥腥味，无论是孩子还是老人都爱吃。最近，随着开渔季的到来，各种各样的大虾都陆续上市了，如果你也喜欢吃大虾，就一定要学会如何挑选。
文章插图
挑选大虾，不仅关系到口感，也关系到我们的身体健康。质量不好的大虾，不仅口感差，还会滋生细菌，食用后危害身体，所以一定要学会挑选技巧。常见的大虾，有活蹦乱跳的鲜虾，也有海里捕捞的冻虾，在购买冷冻虾时一定要注意。
文章插图
超市里的冷冻虾，有论斤称的，也有按盒卖的，价格有高有低，质量也有好有坏。怎么辨别大虾质量的好坏呢？今天我就和大家分享一下买大虾的技巧，遇到这3种，白送也别买，没营养还危害健康。为了家人的健康，不能贪便宜。【不能买的3种大虾】一、卖相不好的大虾大虾也是讲“颜值”的，卖相好的大虾说明更新鲜。卖相不好的大虾，有些虾头和虾身都快断开了，虾腿也掉了不少，这种说明放了很长时间了，非常不新鲜，千万不要买。
文章插图
二、冷冻了很长时间的大虾海捕大虾一般都是刚捕捞上来就用冰块冷冻起来了，所以口感、味道和活虾是一样的，鲜嫩又鲜美。不过，有一些黑心商家为了更多的利益，把没卖完的冻虾冷冻几个月，然后再拿出来卖。冷冻久了，虾肉就会失水，变得又老又柴，营养也大量流失了。同时，尽管是冷冻保存，但也是会滋生细菌，因为有些细菌是耐低温的，让大虾有一股怪味。
【 买虾时，遇到这3种，白送也别买，没营养！为了健康，不能贪便宜】
文章插图
根据国家规定，大虾的冷冻时间最长就是9个月，购买的时候可以问一下，如果超过9个月，一定不要买。三、注了胶的大虾有些大虾看上去非常饱满，颜色也好，看着就有种想卖的冲动。但一定不要冲动，这很可能是注了胶的虾。可以用手捏一捏，正常的大虾是有弹性的，而注了胶的大虾非常瓷实，有种捏不动的感觉。剥开虾头后，能看到一团白色的胶状物，这种大虾白送都不能要。
文章插图
【挑选新鲜大虾的技巧】如果是活虾，只要是活蹦乱跳的，都是新鲜的。但冷冻虾怎么判断新鲜程度呢？只要看这3点就行了。①虾身弯曲，弹性很好正常的大虾，都是呈自然弯曲的状态，用手捏一下，会感觉很有弹性，不会很硬。新鲜大虾的表面很干燥，不会发黏。如果能摸到黏液，说明大虾已经变质了，非常不新鲜。
文章插图
②虾身饱满，颜色鲜亮不同种类的大虾虽然颜色略有不同的，但新鲜的冷冻虾都是颜色很鲜亮，光泽度很高。对着阳光或灯光看，大虾呈半透明状，捏一捏虾肉很饱满，这种就比较新鲜。
文章插图
③没有异味新鲜大虾是直接冷冻的，所以只会有一股淡淡的腥味，不会有别的味道。如果能闻到臭味、酸味等异味，说明大虾已经坏掉了，滋生了很多细菌，吃了会影响健康，再便宜也不能买。今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
推荐阅读
- 花生米里加上3个鸡蛋，没想到这么好吃，不用炸也不用煮！
- 尼尔·戴维斯|什么？地球曾经没有泥土？！直到这种生物的出现，旧貌换新颜
- 溯源|新冠病毒溯源研究刻不容缓，中方专家释放大量信息，法国遇大麻烦
- 把五花肉放锅里蒸一蒸，没想到这么香，我家一周吃5次，营养美味
- 野狼|东北知青回忆：晚上遇到野狼，自己没有武器，编了几个藤环脱险
- 倒春寒|小麦遇上倒春寒，做好2点预防冻害，别影响了产量
- 推土机|因为遭遇“不公对待”，美国男子改造推土机推倒市政大楼
- 3月，遇到“开春第一鲜”别放过，鲜嫩有营养，再贵也值！
- 春天进补，吃牛肉羊肉不如吃它，营养高易消化，遇到一定别错过
- 冬种马铃薯|冬种马铃薯亩产近6000斤 汕尾迎来马铃薯产业发展新机遇