小孩超爱吃的夹心小馒头，在家3元能做100个，简单健康又超好吃
小孩都爱吃的夹心小馒头，在家3元能做100个，就这么简单又好吃
我家的小吃货，不知道说他是挑吃，还是太会吃，不爱吃馒头，也不爱吃隔夜的包子，特别爱吃刚蒸好的包子，还有外面卖的1元8个的夹心小馒头!
为了孩子的健康着想，准备尝试自己做夹心小馒头给他吃，没有想到做法还挺简单的，且只需3元成本就能做100个，喜欢就试试吧！
准备食材:
面粉300克、豆沙馅1碗
第一步:
准备一碗温水，加入3克白糖、3克酵母混合成酵母水，备用。接着，把准备好的面粉倒入干净的盆里，分两至三次倒入酵母水，每次都用筷子充分搅拌均匀再加下一次酵母水，一直搅拌至出现面絮状，就停止加水，开始下手揉面。
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第二步:
揉搓上十几分钟，揉成软硬适中的光滑面团，再往盆口封上保鲜膜，拿个盖子盖住，放到温暖的地方进行发酵。
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第三步:
待发酵面团的体积变为原来的两倍大，没有明显回缩现象，就证明已经发酵好了!
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第四步:
在准备好的案板上撒些干面粉防沾，把发酵好面团放在案板上，进行第二次揉搓面团，排掉面团里面的气体，再次揉成光滑的面团，并把面团分割成4份。
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第五步:
取两份面团分别搓成跟擀面杖差不多大的均匀长条，并把长条稍微擀开，擀成有点厚度的长片条，再在长片条中间均匀放上自制的豆沙馅料。
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第六步:
【 小孩超爱吃的夹心小馒头，在家3元能做100个，简单健康又超好吃】将长片条两边往里收拢，把豆沙馅包裹在里面，并把封口捏紧，再整条轻轻搓圆一点，搓光滑一些，再用菜刀切割成一个个的小馒头生坯。
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第七步:
准备好的蒸锅先抹点油防沾或放上蒸布防沾，再把小馒头生坯间隔码放好，盖上锅盖，醒上15分钟，再开火蒸8至10分钟。关火后，再隔上5分钟再开盖。
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一斤面粉，一小碗豆沙馅竟做了140几个夹心小馒头，成本才3至4元，利害吧!这样做好的小馒头特别松软有弹性，甜度适中又不腻。入口不仅比买的还好吃，还比普通馒头，豆沙包子都还好吃，难怪我家孩子这么喜欢吃。如果你喜欢就点个赞或点评一下吧，谢谢支持!
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小贴士:
1，自制的豆沙馅是甜的，喜欢甜一些的，还可以在面粉中再放一些白糖一起揉面。
2，如果觉得做这么小个会比较麻烦，大家是可以做大个一些的。
3，关火后，最好隔上5分钟再开盖，可以防止气压快速改变而使馒头回缩。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食哦！谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维
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