萝卜确实有“小人参”的说法 ， 也有冬吃萝卜赛人参的说法 ， 但这不代表萝卜与人参成分一样 。 而且人参不止一种 ， 萝卜也不止一种 。 没有哪一种人参的成分是与某种萝卜一样的 。
最明显的是 ， 人参最重要的药用成分 ， 人参皂苷 ， 是萝卜不具有的 。 作为中药使用 ， 二者不但成分完全不同 ， 功效也完全不同 。 人参重在补元气 ， 萝卜重在行气 。
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气的解释
中医所说的“气”并非单纯指呼吸的气体 ， 而且是人体内在活力 ， 强调身体机能 ， 气能维系人体基本生命活动 ， 包括精气、津气、水谷之气、呼吸之气以及脏腑之气、经络之气等 ， 较为复杂 。
气虚则体弱 ， 人参性温 ， 归脾肺心经 ， 大补元气 ， 有调整血压、恢复心脏功能、治疗神经衰弱及身体虚弱的功效 。 特别对于那些大病初愈、久病体虚、血压偏低、大便稀溏、脉搏无力、怕冷的人来说 ， 不失为一味良药 。 而萝卜 ， 就拿白萝卜来讲 ， 性凉 ， 主要入肺胃经 ， 能消积滞、化痰热、下气宽中 。 特别是对于食积胀满、肺痨呕吐有较好的功效 。 萝卜具有很强的行气功能 ， 中医上确实不适合与人参同时食用 ， 人参的效力会被削弱 。
不药博士曾反复强调 ， 千万不能用营养成分来对中药进行功能定义 。 中药发挥作用 ， 更多是整体的作用 。
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就算从现代营养学角度分析 ， 人参与萝卜的成分也不一样 ， 我们以党参和白萝卜[莱菔]的营养成分进行对比：
【白萝卜|网传萝卜和人参成分相同，吃进肚子都一样，是真的吗？】白萝卜[莱菔]营养成分:
热量 21 千卡 ， 硫胺素 0.02 毫克 ， 钙 36 毫克 ， 蛋白质 0.9 克 ， 核黄素 0.03 毫克 ， 镁 16 毫克 ， 脂肪 0.1 克 ， 烟酸 0.3 毫克 ， 铁 0.5 毫克 ， 碳水化合物 4 克 ， 维生素C 21 毫克 ， 锰 0.09 毫克 ， 膳食纤维 1 克 ， 维生素E 0.92 毫克 ， 锌 0.3 毫克 ， 维生素A 3 微克 ， 胆固醇 0 毫克 ， 铜 0.04 毫克 ， 胡罗卜素 0.6 微克 ， 钾 173 毫克 ， 磷 26 毫克 ， 视黄醇 93.4 微克 ， 钠 61.8 毫克 ， 硒 0.61 微克 。
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党参营养成分:
热量 0 千卡 ， 硫胺素 0 毫克 ， 钙 68 毫克 ， 蛋白质 0 克 ， 核黄素 0 毫克 ， 镁 54 毫克 ， 脂肪 0 克 ， 烟酸 0 毫克 ， 铁 2.8 毫克 ， 碳水化合物 0 克 ， 维生素C 29 毫克 ， 锰 0.25 毫克 ， 膳食纤维 4 克 ， 维生素E 0.23 毫克 ， 锌 0.5 毫克 ， 维生素A 92 微克 ， 胆固醇 0 毫克 ， 铜 0.27 毫克 ， 胡罗卜素 0 微克 ， 钾 89 毫克 ， 磷 87 毫克 ， 视黄醇 85.7 微克 ， 钠 0 毫克 ， 硒 0 微克 。
简单对比一下 ， 二者成分及含量相差很大 ， 其他人参和萝卜也是类似的情况 。 此外 ， 人参还还有50多种人参皂甙 ， 数十种人参单糖、低聚糖和多糖 ， 以及含有90多种化合物的挥发油 ， 所以砖家说人参与萝卜成分一样 ， 请给出证据！所以 ， 成分不同 ， 功能也不同！二者无可比性！
【不药博士】简介：博士 ， 主管药师 ， 高级营养师 ， 拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验 。 不药不药 ， 健康生活 ， 不生病 ， 不吃药！
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