文章插图
每个月总有那么几天，吃不到土豆就浑身不舒服。
像土豆这种可盐可甜、万能百搭、便宜又好吃的食材，我想，没人能拒绝吧？
从传统的经典菜式醋溜土豆丝，到西式快餐炸薯条，土豆这个小家伙，真是圈了不少粉。
文章插图
今天，又要用它做个人见人爱的小吃——脆皮土豆。
外层酥脆可口，内里又沙又面，解馋还贼快手，在家5分钟就做好！
文章插图
土豆、玉米淀粉
文章插图
辣椒面、葱花、盐
文章插图
文章插图
【 喜欢炸土豆的赶快收藏！外焦里嫩超美味，秒杀路边小吃摊】土豆切成5mm的厚厚薄片。
文章插图
往里放2勺盐，腌制10分钟，防止氧化变黑。
文章插图
腌好的土豆记得把盐洗掉，再扔到淀粉里，裹上厚厚的一层。
文章插图
等油温烧到7成热以后放入土豆，小火慢慢炸，炸到表面的土豆和淀粉形成黄金的脆壳，里面的土豆变得软糯就可以捞出来了。
文章插图
最后撒上辣椒面或者你喜欢的烧烤料美滋滋，土豆片切得比较厚，外脆里糯，就像脆皮土豆饼一样，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
推荐阅读
![[民警]猪肉价格疯涨？在这块“天价”烟熏腊肉身上，民警发现了秘密···](http://dayu-img.uc.cn/columbus/img/oc/1002/34fd27421310127217d003e04aa580e3.jpg)
- 将燕麦换一种新吃法，做成小熊造型的饼干，大人孩子都喜欢
- 天暖了，趁着这个功夫我们做一个芝麻馅，不煎不炸，蒸熟后包上芝麻糖馅，糯糯甜甜，真好吃
- 豆腐不要红烧了，教你做外脆里嫩的炸豆腐，家人吃到赞不绝口
- 炒土豆丝的时候，不要直接下锅！加上这个步骤，又香又脆
- 整理21款菜肴推荐，香辣开胃解馋解腻，喜欢就一起试试做吧
- 炸鸡腿最好吃的做法，做法非常简单，外酥里软特别的香
- 土豆不要炒土豆丝了，教你一道传统老菜炒三丁，做法简单好吃下饭
- 土豆简单做一做，当饭又当菜，软烂入味，入口即化，比红烧还过瘾
- 奶奶用了30年的炸油饼秘诀，金黄酥脆，个个空心，比买的好吃
- 春天，教你在家炸油条，不放任何添加，蓬松酥脆，再也不用出去买！