春天，教你在家炸油条，不放任何添加，蓬松酥脆，再也不用出去买！
大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！春天到了，天气一天比一天暖和了，在这个春暖花开的季节，我们都穿上薄薄的春装了，怕热的朋友，都穿上短袖了，不管你穿什么，只要是自己最舒适就好！由于天气变暖的原因，早上我也愿意早起一会，呼吸新鲜的空气，然后给家人做一顿有营养的早餐，我作为一个北方人，顿顿都吃一些面食，早餐常吃的面食有包子、油条、鸡蛋饼、葱花饼，这几种面食，我家经常吃到！今天我给大家带来一道家庭版油条的做法，自己做的油条，不放各种添加，吃起来蓬松酥脆，而且个个都是空心的状态，越吃越过瘾，把油条当成早餐的话，几分钟就上桌，春天，教你在家炸油条，不放任何添加，蓬松酥脆，再也不用出去买！
文章插图
想吃油条不要出去买，教你在家做，蓬松酥脆，学会做给家人吃！说起油条，大家都熟悉吧，尤其是北方人，经常吃到油条，那么你家吃的油条，是自己在家做的，还是在外面买的？有很多朋友都是在外面买的，因为自己炸的油条，不蓬松酥脆，口感发硬，端上桌家人一点都不爱吃，但是在外面买的油条，放了很多添加剂，给家人吃起来一点都不健康！所以说，想吃油条的话，还是自己做的，吃起来更放心！自己在家炸油条的时候，不放各种的添加，只加上鸡蛋、食盐、食用油和泡打粉，这样做出来的油条，个个都是蓬松酥脆的，比买的还好吃，好了不多说了，下面我就把油条详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧
文章插图
【食材】：面粉、食盐、鸡蛋、食用油、泡打粉、保鲜膜【具体做法】
文章插图
准备面粉300克、食盐3克、鸡蛋1个、食用油20毫升、泡打粉3克搅拌均匀，加上凉水120毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团，先醒发15分钟，时间到，再把面团的表面揉光滑，把面团搓成长条，用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷藏5个小时（或者是一晚上）。
文章插图
下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，不用揉面，直接按扁，擀成5毫米的长条，切成2厘米宽的长条，两个长条摞在一起，用筷子在中间按压一下，捏住两头拉长即可。
文章插图
接下来，在锅里倒上油，油温5成热时，转到小火，把生胚放进去炸，边炸边翻面，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。
文章插图
【需要注意的地方】第一：和面的时候，加上点食盐、鸡蛋、食用油和泡打粉，再用凉水和面（也可以用纯牛奶和面，不喜欢奶香味的话，就用凉水和面）。第二：把面团搓成长条，用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷藏一晚上，因为低温醒发的面团，面筋性会更好，炸出来的油条更蓬松。第三：第二天早上把面团取出来，直接做成生胚，放在锅里炸熟。第四：炸油条的时候，全程开小火慢炸，要勤翻面，炸的表面金黄酥脆，这样就可以出锅了。这就是家庭版油条详细的做法，你们都学会了吗，自己炸的油条，不仅口感好，而且不放各种添加，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道炸油条的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
推荐阅读
- 教你自制岩烧乳酪
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 教你做虎皮蛋糕上的虎皮，掌握2个技巧，保证起虎皮，做法很简单
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！