小鸡炖蘑菇：味道鲜美，肉质细嫩！
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【小鸡炖蘑菇】
食材用料：三黄鸡一只，干蘑菇适量，
辅助调味：盐两小勺，红烧酱油一大勺，大葱半根，大料两颗,，姜五片，食用油适量，水适量，料酒一小勺
菜谱做法：
1.鸡洗净切小块
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2.蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水
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3.葱切丝，姜切片
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4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
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5.锅中倒油，放入大料炒香
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6.将鸡块倒入锅中翻炒
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7.倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀
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8.加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦
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9.鸡肉和蘑菇简直就是绝配，放的盐不要多，汤也可以喝的哦，很鲜美啊
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