河北前段这段时间，让全国人民牵动着心，时刻关注变化，希望能够尽快结束，让人们都恢复正常的生活，幸好经过努力，人们成功在年前归家。在家的时候，建议大家多存些南瓜，因为它易贮存，还特营养，不光能做菜，还能做成各种面食，大人孩子都爱吃。
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前段时间，我买了好几个大南瓜，为了测试一下南瓜的贮存时间，有一个切开剩了一小块，我把切口处包上保鲜膜，放在阴凉处半个月还没坏呢，确实非常易贮存。我家的南瓜不用担心吃坏，我经常将南瓜直接蒸了吃，香甜软糯的特别好吃，还会把南瓜泥揉到面里，做成各式面食。
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这不，前天刚切开一个南瓜，一部分用来蒸了双色馒头，两天功夫就吃光了，这次又蒸了一块，做成了南瓜红豆包，没想到更受欢迎，一顿饭就全吃光了，孩子还没吃够呢，让下次多做一些。红豆沙是我之前做好冻在冰箱里的，甜度刚刚好，用来包豆沙包软糯香甜，非常好吃，喜欢吃红豆包的一定要试试这个做法哦。南瓜红豆包准备材料 ：面粉300克，南瓜1块，红豆沙100克，酵母粉3克，葡萄干6个具体做法：南瓜的外皮洗干净，从中间切开，不用的那块，切口处用保鲜膜包起来放在阴凉片或者冰箱冷藏，可以放置好多天不坏，当然尽量还是尽快吃掉，用刮刀将南瓜的皮刮下来，用勺子将瓤挖掉，切成小块，摆放在蒸屉上，我还另外与南瓜一起蒸了紫薯；
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蒸至南瓜用筷子一戳就透就可以了；
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把南瓜倒入大碗中，趁热用勺子底部按压成泥，平铺开晾至温热，倒入酵母粉拌至融化，再倒入面粉，用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团；
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盖上盖子发酵至两倍大，这是发酵好的样子，里面充满了蜂窝；
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把面团取出，放案板上撒些干面粉，揉匀排气，搓成长条，再切成6个剂子，分别擀成中间厚边缘薄的面皮，红豆沙取出，搓成长条，切成6段，再分别用掌心搓成圆球形；
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把豆沙球包入面皮中，像包包子一样收口，收口朝下，全部包好；
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取一个牙签，竖着将每个红豆包按压下几道痕迹，在底部分别按上一个葡萄干当作南瓜的蒂，这样南瓜红豆包就做好了；
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将南瓜红豆包摆放在铺了笼布的蒸屉上，每个中间间隔开足够的空隙；
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盖上盖子再次醒发15分钟，时间到了，凉水上锅，水开后再蒸15分钟，不开盖再焖2到3分钟即可。【在家时多存些南瓜，不光能做菜，做成面食大人孩子都爱】
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注意事项：南瓜和红豆沙中都含有糖分，不用再添加糖，就特别香甜；南瓜泥含水量大，和面时不用再另外加水，面粉的用量只是参考，要根据南瓜的含水量适当增减；南瓜红豆包做好后要再次醒发再蒸，要根据室温确定醒发的时间，冬天时用时长一些，夏天时用时会短一些。
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