白色恋人这样吃，全家都喜欢
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“白色恋人”是日本北海道石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼，于1976年12月开始贩卖。产品的白色让人联想至北海道的雪景。“白色恋人”和北海道十二月的雪一样甜美，代表恋人间不求回报的爱。 跟着本文一起学习制作这道唯美的甜品，给你爱的人一份甜蜜的惊喜！
By 非儿爱美食
用料
- 黄油 40克
- 糖粉 40克
- 淡奶油 30克
- 低筋面粉 60克
- 奶粉 20克
- 蛋清 40克
- 柠檬汁 3滴
- #辅料
- 白巧克力 100克
- 淡奶油 15克
- 抹茶粉 1克
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1、黄油室温软化，切成小块放盆中，加入糖粉
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2、用电动打蛋器搅打均匀，分两次加淡奶油搅匀
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3、筛入低筋面粉
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4、加入奶粉
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5、用刮刀切拌均匀
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6、蛋清加柠檬汁
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7、用电动打蛋器打到硬性发泡
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8、分两次加到面糊中
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9、用刮刀拌匀
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10、瓦片酥模具放在油布上，用橡皮刮刀将面糊抹在方框内
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11、用不锈钢刮刀刮平，慢慢把模具揭下来
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12、连油布一起放在烤盘上，送入预热好的烤箱中层
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13、上下火150度烤8分钟左右
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14、烤到边缘微微变黄即可
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15、剩余面糊加1克抹茶粉
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16、用手抽搅拌均匀，用同样的方法做成饼干
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17、开始制作夹心部分，白巧克力加淡奶油，隔40度左右温水融化
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18、装裱花袋，挤在瓦片酥模具上
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19、用刮刀刮平，送入冰箱冷藏10分钟
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20、将烤好的饼干挤上一点融化的巧克力
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21、两片为一组，分别挤上巧克力，把夹心放在中间
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22、白色恋人就做好了
小贴士1.文中配方可以做白色和抹茶色饼干各10块 2.抹茶粉也可以换成适量红丝绒液，做成粉红色的 3.每台烤箱的脾气不一样，烘烤的时候注意观察，以免上色过重 4.文中使用的是屋诺瓦片酥模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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