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简单快手又美味的一道菜～ 快来一起试试吧～
By 咖啡_owip
用料
- 牛肉（谷饲上脑） 200克
- 青椒（微辣薄皮） 100克
- 黑胡椒酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 半勺
- 糖 一小撮（能提鲜按每家口味也可以不放）
- 盐 一小撮（按每家平时咸淡口味适量放）
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1、青椒切丝洗净控干水份备用;酱汁: 黑胡椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、 淀粉半勺、油1勺、糖一小撮(能提 鲜按每家口味可以不放)、盐一小撮 (这个酱汁味道基本差不多了我没放 盐如果觉得淡了出锅前稍微放点); 取一半酱汁放入牛肉抓匀(酱15分钟左右);
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2、热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛 肉煸炒;
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3、煸炒至变色;
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4、加入青椒丝煸炒(喜欢青椒软烂一点 的提前煸炒至断生)再加入牛肉煸 炒;
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5、加入剩余的酱汁，加入适量清水煸炒 几下就可以出锅了(牛肉是盒马生鲜 买的谷饲上脑煸炒至断生基本就熟 了，炒的越久会越老);
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6、完成!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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