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【 没有什么是鲜香无比——鲜虾鲍鱼粥解决不了的】难得老公休假在家,睡到自然醒之后带小宝到楼下吃了一盘肠粉,慢悠悠逛逛菜市场,边走边讨论中午的菜色,逛到海鲜摊位,鲍鱼个大肉厚,六十块一斤,不贵,买几个煮粥,简单又美咪。
By 梦依
用料
- 鲜虾仁 12个
- 大鲍鱼 6个
- 平菇 80克
- 瘦肉 50克
- 胡椒粉 丨小勺
- 鱼露 2小勺
- 干贝 十多个
- 豆腐粒 30克
- 香菜 3根
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1、鲜虾去壳去虾线,鲍鱼刷洗干净切薄片
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2、干贝泡洗干净
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3、平菇切小块,香菜切末
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4、瘦肉
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5、砂锅烧开水,把香米,鲍鱼壳,干贝放入一起煮,放一点猪油大火煮,注意要多搅拌,中途可加开水
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6、煮至米汤有粘感,米熟了,加入鲜虾鲍鱼片,平茹,瘦肉大火烧开
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7、加入干香豆腐粒和香菜末,加入鱼露调味,撒上白胡椒粉
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8、鲜香无比美味
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