东北人正月串门必备6道菜，客人有面子，更显自家待客的尊重！
今天是大年初一，还有两天东北人就开始串门了，串门就避免不了要吃饭，要说招待客人可是一门学问，很多菜和很多动作是不能做的，像是来客人的时候，扫地要注意，有的懂得人就会想很多，因为这是扫地出门的意思，所以做菜还是要表示尊重的！
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第一个就是地三鲜，别看东北的地三鲜就是土豆茄子和辣椒，要知道茄子和辣椒在冬天的时候价格也不低，而且这道菜做起来也比较麻烦，串门总是少不了小孩，所以这道菜是给孩子做的，大人小孩的胃口都考虑到了，所以客人觉得有面子，自家也表示尊重！
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第二个就是豆角炖排骨，豆角和排骨都贵，但是却很下饭，其实过年的时候肉吃的多了，倒是吃不了多少这个菜，所以说做这道菜虽然贵点，但是更显尊重，而且也不太油腻！【东北人正月串门必备6道菜，客人有面子，更显自家待客的尊重！】
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第三个就是鲫瓜子鱼，鲫瓜子鱼是东北人最爱吃的，而且鲫瓜子鱼里面大多都有鱼籽，这样炖出来贼好吃，来客人炖还挺有面子的！
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第四个就是东北的酸菜炖肉，其实就是东北的烩菜，油汪汪的酸菜配一口大蒜，再加上点肉，那叫一个香，吃点大米饭，一口酸菜一口肉再来一口蒜，绝了！
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第五个就是蒜蓉大虾，蒜蓉大虾大人小孩子都爱，过年家家都有海鲜，但是能拿出来招待客人还是很尊重客人的，所以很多人看了一眼桌子之后就能明白他在主人家的地位，还是很重要的！
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第六道就是红肠， 东北人爱吃红肠肝肠，但因为价格稍微有点高，所以红肠一般能拿到桌子上的时候，客人也是很开心的，觉得你很尊重他，对他来说，是一件很开心的串门！
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