很多人提到叶酸 ， 会很陌生 ， 不知它是何种物质 ， 它是一种水溶性维生素 ， 对身体健康至关重要 ， 很多人会将它和孕妇联想在一起 ， 女性在备孕或怀孕期间需要适当补充 ， 但是张伯礼院士在视频中称 ， 叶酸除了孕妇需要补充 ， 无论男女 ， 40岁都应该补 ， 有好处 。
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叶酸可以保护血管吗？
它还有个称呼叫维生素B9 ， 若是身体缺乏这种物质 ， 就会出现同型半胱氨酸血浓度升高 ， 他是引发心血管疾病最主要的原因 。
人体各处都分泌着半胱氨酸 ， 身体血液凝聚 ， 细胞再生都需要半胱氨酸稳定 ， 若是偏高 ， 会引起身体不适 。
人过了40岁之后 ， 身体渐渐向中老年发展 ， 得心血管疾病的概率会增加 ， 适当补充 ， 可以预防 ， 医学专家调查发现 ， 心梗的疾病爆发率多集中于40-50岁 ， 40岁之前得心梗的几率较小 。 因此 ， 张伯礼院士 ， 曾经呼吁：40岁后的男友 ， 都应该补 。
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40岁男女补充叶酸可以保护血管 ， 对身体还有哪些好处？
第一：预防中风
临床显示 ， 大部分中风患者体内的同型半胱氨酸浓度偏高 ， 主要是体内缺乏叶酸 ， 它可以帮助人体稳定同型半胱氨酸浓度 ， 从而降低患中风的风险 ， 预防中风发生 ， 所以若是发现自己有中风的倾向 ， 或者有心血管疾病 ， 可以适当补充 。
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【叶酸|叶酸护血管？院士提醒：无论男女，40岁都应该补，有好处】第二：改善睡眠 ， 提高记忆力
若是人长期的睡不好觉 ， 就会导致记忆力下降 ， 身体激素紊乱 ， 引起人们失眠的原因有很多 ， 当人体内缺乏叶酸 ， 就会导致睡眠质量变差 ， 入睡困难 。 身体长期处于缺觉状态 ， 不仅大脑神经有影响 ， 还容易引发其他身体疾病 。 适当补充叶酸 ， 可以改善睡眠不佳的症状 ， 帮助大脑提高记忆力 。
第三：预防老年痴呆
40岁是生命的一道分界线 ， 40过后 ， 就要向中老年发展了 ， 若是不注意保养 ， 老来就容易得老年痴呆 ， 不仅影响自己日常生活 ， 也给子女生活增加负担 。 叶酸可以预防神经管畸形 ， 大脑神经保持正常 ， 得老年痴呆的概率就大大降低了 ， 不仅可以预防神经衰弱 ， 还能延缓神经老化的速度 。
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叶酸对40岁以后的人有这么多的好处 ， 哪些食物里面叶酸含量高呢？
叶酸在日常中还是比较常见的 ， 很多食物里面都有 ， 比如菠菜 ， 小白菜 ， 橘子 ， 草莓 ， 香蕉等这些蔬菜水果在日常中非常常见 ， 每天吃3-5种新鲜蔬菜水果 ， 就可以帮助人体补充叶酸 。
肉类里面也含有大量叶酸 ， 常见的猪肉 ， 鸡肉 ， 但是要注意 ， 肉里面的脂肪含量较高 ， 40岁之后 ， 每周吃2-3次即可 ， 无须要吃蔬菜水果那样天天吃 。
温馨提醒：叶酸在高温状态下容易被破坏 ， 所以在烹饪 ， 时间不宜过长 。
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