最近这段时间，天气越来越冷了，在这个寒冷的冬天，大家要多注意保暖！每年冬天，我都会宅在家里，因为屋里屋外的温差很大，宅在家里过冬，还是不错的！作为一个美食爱好者，每天都研究各种各样的美食，今天我用土豆做一道美食，吃起来香甜又鲜嫩，给家人当成小零食的话，比薯条还好吃！冬天，多吃此菜，比白菜好吃，比红薯营养，简单一做，香甜又好吃！
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说起土豆，大家都吃过吧，这是生活中常见的一种蔬菜，土豆的做法比较多，可以炒土豆丝，炒土豆片，煲汤，做成各种各样的面食等，其实土豆不管怎么做，只要是掌握好技巧，做出来的土豆，口感照样很好！我家喜欢做点椰蓉土豆，因为椰蓉土豆，吃起来香甜又鲜嫩，把它当成小零食的话，不放各种添加，给家人吃起来特放心！每次在家做这道椰蓉土豆的时候，深受家人的欢迎！天冷，吃白菜红薯不如吃它，锅中一炸，香甜软嫩，家人都爱吃！
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其实椰蓉土豆的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如土豆发硬，而且椰蓉容易往下掉，如果你也遇到这几种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的椰蓉土豆，需要大家掌握几个技巧，第一，先让土豆裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉，放在锅里炸一炸，这样土豆外皮是酥脆的，第二熬点糖液，让土豆裹上一层糖液，再裹上一层椰蓉，这样椰蓉就不会往下掉了，在家做椰蓉土豆的时候，掌握好这2个小技巧，新手一次也成功！好了不多说了，下面我就把椰蓉土豆详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！【食材】：土豆、鸡蛋、淀粉、椰蓉、白糖、食用油【具体做法】
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准备土豆500克，先把外皮削掉，再把土豆切成滚刀块，打上1个鸡蛋搅拌均匀，让土豆块裹上一层鸡蛋液（如果你的土豆比较多，可以多打几个鸡蛋），加上适量的淀粉，使用颠盆的方式，让土豆块裹上一层淀粉即可。
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下面在锅里倒上油，把土豆块逐个放进去炸，全程开中火炸，边炸边搅动，炸的表面发黄，用筷子扎一下，只要是能扎透，这样就可以出锅了（炸好的土豆可以直接吃）。【 冬天，多吃此菜，比白菜好吃，比红薯营养，简单一做，香甜又好吃】
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接下来，在锅里加上清水80毫升，白糖100克，开小火加热，把糖液熬成焦黄色，把土豆块放进去，均匀裹上一层糖液，撒上一层椰蓉粉，这样就可以出锅了。
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天冷，吃白菜红薯不如吃它，锅中一炸，香甜软嫩，家人都爱吃！这就是椰蓉土豆详细的做法，大家都学会了吗，土豆是生活中常见的蔬菜，它的吃法比较多，炒、煮、烤、炸，口感都挺不错的，我个人建议，做点椰蓉土豆，吃起来香甜鲜嫩，给家人当成零食，深受家人的欢迎，喜欢这道椰蓉土豆的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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