春节一到就意味着春天真的来到了，万物开始复苏，而此时有很多蔬菜也正是相当鲜嫩的时候，大家可得把握好才行，而且春天更要注重调养，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味，那么今天小编给大家推荐春节这段期间适合吃的5种春菜，顺应时节，咱要因时而食，错过的话就得等来年了。
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1、春芽春天到，所有植物都长出了嫩芽，而此时芽类的蔬菜正好是肥硕鲜嫩着，像豆芽、香椿等就相当不错，那么过年期间多买些春芽类的蔬菜来吃都是很不错的，常吃能帮助身体从冬转向春生，环节身体的干燥。
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2、春笋此时破土而出的春笋相当香嫩，其营养价值也特别高，含有大量的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，还有多种微量元素呢，另外它所含的纤维量也很高，吃了有助脾胃消化，怕胖的人吃了能瘦身哦。
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3、菠菜春天的菠菜根红绿叶的，异常鲜嫩美味，具有“营养模范生”的美称，它含有大量的维生素C和胡萝卜素等等，吃了防春燥，不过提醒大家在烹饪菠菜前一定要先焯水，因为它含有大量的草酸，得焯水之后吃菜更放心，且口感也不会涩。
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4、荠菜这是一种春天很常见的野菜，做菜饼味道极为优秀，将它作为点心端给客人食用相当不错呢，我家过年的时候就会做这中国荠菜饼，次次端一盘都最先吃完。
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5、韭菜春天的第一鲜可以说是非韭菜莫属，过年拿它来包饺子或者清炒都行，韭菜含有大量的纤维，多吃能促进肠道蠕动，其保健效果特别好，常吃益处多多。【 春节时期，多给家里人吃这5种春菜，因时而食，错过就要等来年！】
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