超Q小动物水饺,口感软糯,孩子们都争先恐后地吃
小动物汤圆
春节假期在吃吃喝喝中就这样度过了,再过几天就到元宵节了,上一款花样汤圆,在我们这里过了元宵节吃了元宵,年才算是过完了。
原料:水磨糯米粉、白糖、红豆沙、食用色素。
做法步骤:
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第1步、水磨糯米粉取总量的五分之一左右用清水合成面团,放入锅中煮熟熟透。
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第2步、将煮过的糯米面团放在糯米粉中,加入适量白糖。
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第3步、加入适量温水合成软硬适中的面团,再加入1汤勺食用油揉匀。
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第4步、和好的面团分成若干份,分别加入食用色素揉匀。
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第5步、取一小块白色面团揉圆后压扁,包入红豆沙馅,捏好收口处滚圆。
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第6步、包好豆沙馅的两个汤圆。
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第7步、取一小块粉红色面团,分别做的耳朵和鼻子,另外我还做了个蝴蝶结。
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第8步、将的耳朵和蝴蝶结安好,小煮鼻子稍微压扁并用牙签扎两个眼,压安装好,再用黑芝麻沾两个眼睛。安装各个部位的时候都要沾一点水,以防水煮的时候掉下来。
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第9步、取一个黄色和白色面团揉圆并压扁,包入红豆沙馅,捏好收口处滚圆。
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第10步、包好的白色和黄色汤圆各一个。
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第11步、取粉红色面团分别做出小鸡的鸡冠和蝴蝶结,还有小鸡的嘴部
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第12步、同样将小鸡的鸡冠和蝴蝶结安装好,再安装小鸡的嘴部,最后用黑芝麻沾上两个眼睛。
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第13步、煮好后就可以食用了,哒和小鸡汤圆。
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第14步、成品图
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第15步、成品图
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第16步、须菩提
小贴士:
一。糯米粉先用清水和小面团煮开,趁热加入糯米粉中,再用温水充分揉搓,使成品不碎。2。至于颜色,我用食物的颜色。如果你介意的话,你可以用南瓜,火龙果,菠菜来调整颜色。三。在糯米粉中加入食用油可以使成品更加细腻,在操作过程中也可以在手上涂抹食用油,所以操作时最好不要碰到手。四。在操作过程中,面团应覆盖保鲜膜,避免空气干燥。5个。饺子馅,红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、花生馅等都很好吃。
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