原汁原味最鲜美，这道黄焖草鱼块你需要知道
文章插图
临近春节，你们都做了什么好吃的呢？今天做了一道黄焖草鱼块，草鱼吸足了汤汁，非常美味。 或许春节你也可以安排上。
By 哈密瓜的春天
用料
- 草鱼 400克
- 料酒 1勺
- 盐 1克
- 生粉 适量
- 食用油 1勺
- 葱段 3克
- 姜片 3克
- 黄豆酱 1勺
- 味达美酱油 3勺
- 味达美老抽 1勺
- 味达美蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 清水 适量
- 青红辣椒 30克
文章插图
1、香嫩入味的鱼肉
文章插图
2、材料准备
文章插图
3、草鱼块洗净拭干水份， 加入一勺料酒， 2克盐腌制半个小时左右
文章插图
4、调一碗酱汁 黄豆酱1勺， 味达美蚝油半勺， 味达美酱油3勺 味达美老抽1勺， 白糖一小勺， 清水100毫升搅拌均匀。
文章插图
5、鱼块用厨房纸巾拭干水份， 撒入少许面粉拌匀
文章插图
6、锅中倒入油，将草鱼块放入油锅中炸至表面金黄色捞出即可。
文章插图
7、砂锅中倒入油 放入葱姜炒香
文章插图
8、锅中放入金针菇，油豆腐
文章插图
9、放入炸好的草鱼块， 酱汁均匀倒入， 最后加入适量清水， 大火煮开后转中小火焖煮5分钟。
文章插图
10、最后加入辣椒，少许鸡精提鲜即可。
文章插图
11、色相味俱全。
小贴士草鱼提前加入料酒盐腌制后会更入味。 鱼块加入生粉再炸至微黄色即可，这样焖出来的鱼肉不会容易烂。
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【原汁原味最鲜美，这道黄焖草鱼块你需要知道】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 君子兰|君子兰怎么养：君子兰哪个品种最贵，短叶油匠高达9999万元
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 糖尿病|这根血管堵了，离死亡最近！三个预警信号，糖尿病患者尤其要注意！
- 吸烟|戒烟的最佳年龄已公布，提醒：若在正确的年龄戒烟，或可延年益寿
- 丸子这样做最好吃，不放面粉不加水，鲜嫩又营养，我家2天做一回
- 肺部|肺不好，会出现“1粗、2痛、3多”，占一个，也最好去查肺CT
- 春天用这三种食材做饺子馅，鲜美汁多味道超赞，蒸饺煎饺都很好吃
- 凉拌青椒皮蛋最简单的家常做法，皮蛋入味滑嫩爽口，一上桌就吃光
- 三月，这野菜鲜美可口，做成锅贴鲜嫩多汁又美味，吃货不要错过
- 炸鸡腿最好吃的做法，做法非常简单，外酥里软特别的香