隔三差五的蒸一锅，北方人喜欢这口儿，好吃！好做。掌握好和面 煮豆时水的量，你就成功了。用料江米粉400克玉米粉100克开水 335克黏豆包，隔三差五蒸一锅的做法
- 一共500克面粉:400克江米粉。100克玉米粉，混合，335克水烧开，开水 和面，发酵12-14小时，千万千万别放发酵粉，放了就不正宗了。
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- 豆子一米盒，电饭锅带的那个米盒，一盒干豆泡一晚上，捞出放电高压锅中，加一米盒水正合适，煮熟后，加40克糖混合好，攥成团。
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- 【 黏豆包，隔三差五蒸一锅】团成大小差不多大的24个豆馅。
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- 这是500克面粉，全部包完了的效果共24个，摆放的时候很重要，一定要挤得紧，横排竖排都看齐，挤紧了，出锅的时候才不塌。
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- 出锅的效果。水开后计时，蒸18分钟关火，闷2分钟。开盖，扯着屉布边儿快速的往出一拽，就放到大平盘上了，晾一下，或凉透了，屉布就可掲下来了。
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- 尝两个，嗯，就是这个味儿！
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- 包起来，6个 8个一组，包三组。效果:筋道，好吃，找到了小时候黏豆包的感觉，正宗，嗯呐，很正宗！
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- 这是750克面粉250克豆，一次做36个。
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小贴士1.和面的时候水不能多也不能少。100克面粉放67克水。2.包的时候。里边不能有气。
3.摆放的时候很关键:横竖要看齐。挤的紧一点儿。这样出锅的时候就不塌。
4.出锅的时候，扯着屉布拽到一个大个儿的平盘儿上，凉了的时候，八个一组起下来，开锅就马上起容易破。
5.吃不完的，六个八个一组保鲜膜包起冻上，吃的时候熥下就跟新做的一样。
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