下面我们就一起来学习这款简单的椒盐土豆丝，味道与外面卖的薯片差不多哦。
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土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉
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水分控干，拿盐淹五分钟，出水之后拿面粉和调料拌匀了，大概比摊煎饼在干一点儿
【 这才是土豆最好吃的做法，教你一招，香味四溢，又酥又脆又好吃！】
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拌好以后是这样的
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热锅烧油油热就可以下锅了，我是用筷子直接夹成小的炸的，也可以蒸盆倒进平底锅里煎
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全下锅，这样子的，炸到上面白的变黄，就可以翻了
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一定要拿两双筷子，一个下锅，一个翻身
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这样两边都金黄就可以出锅了，喜欢软点可以少炸一会儿，喜欢吃催的就像我一样多炸会，看，是不是有点美
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卖相还可以吧，撒入辣椒粉，或孜然椒盐都可以，抛均即可，我家孩子吃所以没有撒辣椒，撒了辣椒卖相会更好看！
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土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了
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