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鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水

搅拌均匀

香煎茄饼
鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水
文章插图
材料：茄子、鸡蛋、植物油、食盐、面粉、淀粉、水
做法：
1、将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，然后将长茄子切片；
2、在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
3、在干净碗里倒入适量面粉
4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；再调入1汤匙淀粉；
5、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
6、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
7、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
【鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水】8、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！
砂锅红烧肉
鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水
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材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽
做法：
1.五花肉洗净，切成块，放入清水中，加入料酒浸泡10分钟。
2.将五花肉连水一起倒入锅中，烧开后，焯出血沫，捞出洗净备用。
3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄出油，把肉拨至一边，放入葱、姜炝锅。
4.加生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，没过肉，加入八角、桂皮、香叶，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时后，倒入砂锅中，大火收至汤汁浓稠即可。
青椒炒肉丝
鲜香下饭的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水
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食材：青椒、瘦肉、蒜
做法：
1、青椒切丝、瘦肉切丝、蒜切末，备用
2、肉丝中加1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
3、调酱汁：半碗清水+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐+1勺淀粉，搅拌均匀备用
4、热锅多入油，放入肉丝大火快速翻炒至变色捞出，锅留底油，放入蒜末炒香
5、加入青椒丝炒软，加入炒好的肉丝，倒入酱汁，大火煮开收汁即可


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