金针菇和它是一对，色香味俱全，入味下饭，孩子隔几天就馋！
文章插图
准备：金针菇、日本豆腐、肉末、大蒜、葱、生抽、蚝油、红泡椒、红杭椒。
文章插图
【详细过程】步骤1：拿出3根日本豆腐，接着将它们一一用刀割开，然后将日本豆腐切成块，并且在碟子中倒入一点淀粉。接着将切好的日本豆腐一个个的放在淀粉中滚上一圈，沾上一圈。然后起锅，油烧热之后就将日本豆腐下锅煎，将日本豆腐煎炸至金黄后就捞出放入碗中。步骤2：同时将金针菇也拿出，先将金针菇的根部切掉，然后将金针菇扯开清洗。在清洗金针菇之前就在锅中烧上水，等到洗好之后水也就开了，就下金针菇，然后焯水，5分钟之后就捞出。然后舀出红泡椒，并且将红杭椒洗干净切成末，葱姜蒜也一并切成末。步骤3：锅内油烧热之后下姜蒜炒，接着下肉末炒，炒散之后下红杭椒和葱，翻炒一下后下日本豆腐，轻轻的翻炒均匀。然后倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺泡椒，接着快速的翻炒均匀，最后下金针菇，也翻炒均匀之后倒入事先做好的水淀粉，炒匀，并且汤汁浓郁后就关火出锅吃。
文章插图
推荐阅读
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 教你自制岩烧乳酪
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 大脑|你的大脑和心理究竟是什么关系？
- 猪血和此菜才是绝配，5块钱炒一盘，补铁助消化，我家一周吃2次
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 全家都爱此甜点，香甜酥软易于消化，少油少糖做法简单更解馋
- 春天，此菜正当季，2块钱一斤，包饺子鲜嫩多汁，比韭菜荠菜馅香！