电解|一把电解水壶，烧出世卫组织认证的好水？又有人来骗你钱了电解|世卫组织|水壶

较真要点：

1最近，某平台推广一种电解水壶，号称能使水发生种种神奇的变化。成为“唯一完全符合世界卫生组织‘好水六大标准’的水” 。首先，世卫组织从未给出好水的六大标准。有媒体曾经向世卫组织求证，被明确否认。
2其次，该水壶还宣称，拥有所谓“超音频电解加热活化水专利技术” ，但其实这来源于一份已经被撤销的专利，根本无法证明这项技术有什么作用。
3电解、碱性水、负电位、小分子团水、富氧水，这些概念都跟水的品质没有任何关系，也不会有额外的健康功效。水就是水，只要干净清洁就行，不能指望它治病。

查证者：云无心 | 食品工程博士

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最近，某平台推广一种电解水壶，号称能使水发生种种神奇的变化，成为“唯一完全符合世界卫生组织‘好水六大标准’的水” 。
文中列举了一些研究论文来支持“碱性电解水”的各种功效，又拍出了一项专利来支撑这种壶的神奇，再加上种种“使用体验” ，最后拿出“首发新品福利价仅XXX元直省XXX元”的大招，让消费者难以招架。
下面我们来扒一扒这个东西。
一、世卫组织从未给出好水的六大标准
文章宣称：弱碱性电解水是“目前世界先进国家公认最安全、最先进的水” ，是唯一符合世卫组织“好水六大标准”的水。
所谓的“六大好水标准” ，文中给了一张图：

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其实，这个“世卫组织提出好水六大标准”的说法，在中国的饮用水行业已经流传很多年。有媒体曾经向世卫组织求证，被明确否认。

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二、所谓“超音频电解加热活化水专利技术” ，来源于一份已经被撤销的专利
文章宣称：这种壶拥有“超音频电解加热活化水专利技术” ，并且给出了专利证书。根据那张模糊的图片，依然能够搜索到这份专利。

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这份专利，只是一个电磁热水壶而已。虽然标题中宣称“带有电解效果” ，但并没有证明（这个概念本身就不靠谱，后面进行解析），也不知道这样的专利是如何通过审查的。即便不考虑这个疑点，这项专利也并没有“活化水”“有益健康”之类的内容。
实际上，该公司该发明人还申请过另一项专利，才是文中介绍的内容。

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而这份专利，已经被撤销了。

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也就是说，文章所展示的“专利”跟所说的功能没啥关系，而所描述的功能，却来源于一份早已撤销的专利。
三、凡是声称电解水、富氧水、碱性水、小分子团水的，都不要信
文章所说的“好水” ，除了干净卫生之外，还提出了一系列科学术语。科学术语本身没有问题，但它们跟水质的关系就似是而非。比如：
电解：是用电极把水分解生氧气和氢气的过程。电解之后，被电解的水已经变成了氧气和氢气跑掉，没被电解的部分也还是水，并没有发生什么变化。
碱性水：碱性水的概念是因为“酸碱体质”而生的，宣称“酸性体质”是万病之源，而碱性水可以纠正酸性体质。而实际上，人体具有精密的酸碱调节系统，不管喝什么水，都不会改变身体的酸碱性。 “酸碱体质”概念的创始人已经在美国被判赔偿1.05亿美元，并承认“酸碱体质理论”是个骗局。
负电位：所谓负电位水是指水的氧化还原电位。当水处于弱碱性时，其氧化还原电位就是负值。这个概念，跟饮用水的品质并没有什么关系。
小分子团：分子团是水分子的聚集状态，是一种极其不稳定、极为短暂的状态。所谓小分子团水的“渗透性强”“溶解性好”并没有科学证据，甚至是否小分子团状态也没有办法来衡量。
【电解|一把电解水壶，烧出世卫组织认证的好水？又有人来骗你钱了】富含溶解氧：所谓“富氧水”目前只是商业炒作，没有靠谱的科学证据支持。不管在国外还是国内，都早已被扒皮多次。氧气在水中的溶解度很低，所谓的“富含溶解氧”也赶不上正常呼吸几口空气。
四、没有证据力度的“科学论文”
文章还列举了两篇学术论文来展示饮用碱性离子水对病人的影响。
两篇论文都是上海市纺一医院的王豫廉等人发表的病例报告。一篇有48例病人，检测受试者饮用“碱性离子水”前后某些血液指标的变化；另一篇是29例病人，检测饮用“碱性离子水”后几个月凝血因子活性的变化。研究对象是在进行常规治疗的病人，研究中也没有对照，更谈不上随机双盲，所以在科学证据上基本上没有价值。
总而言之，这就是一个电池热水壶。用来烧开水，也没有什么不好，但鼓吹可以让水产生种种变化、具有各种功能，就完全是忽悠了。
本文编辑：marthaywang
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