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【蒜蓉大虾粉丝】
主料
虾：6只；粉丝：少量
辅料
生抽：适量；蒜：适量
具体步骤
1.虾6只
2.两个手指大小，去头！
3.用剪刀从背剪开，抽出肠。
4.大蒜剁碎
5.装好！
6.粉丝用开水烫软放盘底
7.整齐的摆上虾！
8.锅中倒油，烧热！
9.放入大蒜，小火炒香倒入生抽！
10.把炒好的蒜均匀的淋在虾上面！
11.粉丝上也要有汁！
12.水烧开，蒸6-8分钟！就可以了！
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【特色茶叶大虾】
主料
基围虾：500；茶叶：20
辅料
绿茶：适量；大蒜：适量
具体步骤
第一步
首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。
第二步
然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃。
第三步
再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。
第四步
腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了。
第五步
然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。
第六步
再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅啦！
第七步
盛上碟子，加点葱陪衬就大功告成啦
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【鱿鱼须炝大虾】
主料
鱿鱼：适量；大虾：适量
辅料
酱油：适量；姜：适量
具体步骤
第一步
鱿鱼须洗净择好，清水兑少许料酒焯水
第二步
大虾去除虾线剪掉胡须，挤出头上腺体。冲洗干净。
第三步
炒锅倒油，八成热倒入大虾，中火炸透
第四步
捞出炸好的大虾。
第五步
锅内留少许油，姜蒜辣椒等辅料入锅炒出香味。
第六步
将鱿鱼须倒入，滴入料酒，煸炒几分钟。
第七步
【 好吃到舔手指的鲜虾做法，鲜香扑鼻】大虾倒入，撒椒盐黑胡椒，翻炒入味即可出锅。
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