酸辣开胃非常可口的家常菜，做法也简单，家人都喜欢吃
在这里给大家介绍这几种非常好吃简单易做的几种家常菜，自己在家也可以做，为家人带来既营养又可口的佳肴
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剁椒鲈鱼1.去除鲈鱼的内部器官和表面水垢，进行清洁，然后用盐和料酒腌制15分钟。2.从背面每隔2厘米切一次，切出花纹。3.将葱洗净，放在盘子的底部。4.准备的胡椒粉和姜末。5.在锅中加热植物油，加热至5成油温，加入生姜末，剁椒炒香。6.油炸后，倒入鲈鱼表面。7.将锅放在高火上并蒸八分钟，然后蒸两分钟（水烧开后。8.蒸后倒出水。9.撒上切碎的葱，在上面放上蒸鱼酱油，然后在上面放一些热油。
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糖醋排骨1.将清水倒入锅中，将肋骨放入冷水中，煮沸后撇去泡沫。2.加入葱，切成薄片的姜，大蒜，大茴香，胡椒粉，用小火煮约50分钟。3.排骨煮熟后，取出并控制水分（盖上保鲜膜并存放在冰箱中，以备晚上使用，当然，如果有空，您可以按照以下步骤继续做。4.将酱汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水调匀；您只需要根据使用的肋骨数量根据12345的比例进行调整即可。5.在炒锅上放适量的油，热的时候加肋骨，然后用小火慢慢炸，直到肋骨表面变金黄。6.炸排骨后，加酱油，高火烧开，小火煮10分钟入味，加少许盐，高火烧干汤。
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凉拌豆腐1.准备所有食材。2.分别洗净并切碎干豆腐和红辣椒。3.蒜末，葱末。4.在锅中烧开水，加入豆腐干，然后加入红辣椒去烫。5.捞出沥干，摆盘出锅。6.调味的味道因人而异，加2匙淡酱油，1/2匙盐，1/2匙糖，1/2匙米醋，1匙胡椒油，1匙汤匙香油，蒜末，一汤匙鸡粉，葱花一起混合
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