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年近了，餐桌上那能少了一锅汤呢，来一锅鲜味十足鱼片汤，馋你不要不要，
【#福气年夜菜#来一锅鲜味十足鱼片汤】By 囍之食
用料
- 龙利鱼 200克
- 番茄 1个
- 菌菇 适量
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱薑 适量
- 开水 适量
- 番茄酱 2勺
- 美极鲜酱油 1勺
- 美极鲜鸡粉 1勺
- 葱花 少许
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1、食材准備中
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2、龙利鱼解冻后，用盐搓搓，冲洗干净，用盐搓不但提鲜去腥味作用，沥干水分，切成片
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3、放入盆内加入料酒和胡椒粉搅拌均勻，腌製10分鐘左右备用
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4、番茄去杂质，洗净，切成小块，备用
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5、将菌菇去杂质，洗净，菌菇用热水焯水一下
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6、将锅烧热加入适量食用油烧热放入葱薑爆香
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7、加入番茄小块翻炒片刻
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8、盖上锅盖，煮到番茄变软出汁
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9、加入适量开水
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10、煮到沸騰加入番茄酱搅拌均勻
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11、加入菌菇
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12、加入腌製好鱼片煮到沸騰
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13、加入美极鲜酱油
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14、加入美极鲜鸡粉后，咕嚕咕嚕五六分鐘左右
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15、将多余泡沫飘出
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16、撒上葱花即可
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17、盛入小锅内，有美极鲜味十足，让喝到的人忘不了，馋到你一锅喝不过够
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18、成品图，晚餐，没有太多，只有鲜味，吃少吃精，不吃多，追求只有健康饮食
小贴士一日三餐都在家煮，在家吃，因為疫情下，在家是安全港湾，也是温馨食用
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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