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爆炒章鱼足
做法
1.章鱼足提前一天放入冷藏室解冻。
2.切成薄片，焯水十几秒，捞出过凉水备用。
3.胡萝卜切片，青椒撕成小块，二条青切小段。
4.锅内倒油烧热，放入配菜煸炒出香味。
5.然后倒入章鱼足快速翻炒。
6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒，整个翻炒过程不要超过两分钟。
7.翻炒均匀盛盘就好了
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油焖大虾
做法
1.将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净
2.切葱姜蒜末，葱花
3.锅微热时倒油，放入葱姜蒜
4.当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来
5.当虾完全变红后，放一点番茄酱
6.当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖
7.盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅
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椒香生态兔
材料：仔兔500克、菜油100克，姜片、葱段各适量，盐5克，料酒、胡椒粉各适量，青椒节50克，干青花椒15克，味精3克
做法：
1、把仔兔剁成丁，入盆加姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉腌入味后，再入油锅炸至酥香，倒出来沥油待用。
2、净锅放油烧热，先下青椒节和干青花椒炒香，等倒入仔兔丁，加盐、味精煸炒至香味浓郁时，装盘即成。
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红焖鸡翅
材料：鸡翅８个，油，盐，老抽，料酒适量，花椒，大料，耗油适量，葱姜蒜，糖，黑胡椒碎适量。
做法：
１、鸡翅焯水洗净备用
２、葱姜蒜切好备用
３、炒锅油热放入花椒大料粒
４、然后放入葱姜蒜
５、放入鸡翅翻炒一会，加入适量料酒翻炒
６、然后放入老抽，盐，蚝油适量翻炒
【几道当下最火的家常菜，非常有特色，做法简单，招待客人首选哦！】７、翻炒均匀放入适量白糖
８、然后加入适量水盖盖焖20分钟
９、待汤汁收干即可关火
１０、盛盘撒适量黑胡椒碎，葱花即可
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