想长寿先补肝，推荐三种美食，补肝明目、清热解毒，早吃早受益
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清炖排骨
食材：猪排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；即可
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葱烤鲫鱼
材料：鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油
做法：
1. 鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻，小香葱切段，姜切丝
2. 起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出，锅内留底油，放入葱段，姜丝煸香，放入鲫鱼，放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右，把鱼装盘留汤
【 想长寿先补肝，推荐三种美食，补肝明目、清热解毒，早吃早受益】3. 放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
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朝天椒炒鸡蛋
食材：朝天椒八个、鸡蛋几个、食用盐、食用油、白糖、生抽
制作步骤：
1、将辣椒清洗，去除籽还有蒂之后，切制成小段，鸡蛋鸡哥直接打散就好。
2、起锅热油先将鸡蛋煎一下，煎成蛋皮切两面都变成了金黄色之后，我们将其盛出来待用。
3、重新起锅烧油，放辣椒翻炒，随后加上食盐、白糖、生抽炒匀，最后将鸡蛋回锅铲碎，一起炒到入味即可。
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