炖排骨煮猪肉时，牢记“3不放”，汤鲜美好喝，肉香味正还没腥味( 二 )
第二步：处理其他食材
将玉米、白萝卜和红萝卜洗干净后 ， 玉米切块 ， 白萝卜和红萝卜削皮后滚刀切块 。 如果用于炖汤 ， 白萝卜和红萝卜可以切大块一点 ， 这样炖煮的时候才不会太软烂 。
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第三步：炖煮过程
将排骨、玉米、白萝卜等一起放入锅中 ， 锅中加入适量的水没过食材 ， 加入两三片生姜 ， 小火慢炖2个小时左右 ， 再加入适量枸杞 。 出锅前放入适量盐提味即可 。
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以上就是跟大家分享炖排骨汤的小技巧 ， 只要前面有经过浸泡和焯烫两个步骤 ， 炖汤的过程中 ， 只要加入生姜即可 。 这样炖出来的汤就鲜美好喝 ， 肉香味道正 。
#寄往2021年的心愿#
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