好吃又好玩的云朵蛋
文章插图
云朵蛋 ， 像是一团棉花 ， 简单食材轻松几步就做完美 ，
By 飞扬漫舞
用料
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
文章插图1、准备材料 ， 烤盘铺上油纸
文章插图2、将蛋清和蛋黄分离开来 。
文章插图3、加入适量食盐打发蛋清
文章插图4、没有打蛋器 ， 用4支筷子也行 ， 就是得花大力气 ， 哈哈
文章插图5、将蛋清打发 ， 打发的意思是指形状蓬松 ， 颜色乳白， 能在打蛋器上挂出一个小尖尖 。 很软很绵密的感觉 ， 一眼看上去像棉花似的 ， 然后将处理完毕的蛋白用倒在烘焙纸上 ， 你喜欢的白云是什么形状 ， 就把蛋白调整成什么形状 ， 并挖一个小坑 。
文章插图6、将烤箱温度设置为180度 ， 蛋黄放入之前挖好的小坑里 ， 大约烤15分钟左右 ， 蛋白呈现出金黄色时取出 。 （如果你喜欢吃流心的蛋黄 ， 那就蛋白先烤10分钟定型 ， 再放入蛋黄）
文章插图7、出锅 ， 撒上黑胡椒粉 ， 搭配着来二片土司 ， 完美搞定 。
小贴士小贴士：今天打发蛋白用得东菱无线打蛋器 ， 充一次电能打15次左右 ， 无需频繁充电 ， 家用插座 ， 充电宝 ， 车载充电都可以快带充电 。 无极调速噪音小 ， 打发速度更快！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【好吃又好玩的云朵蛋】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 这么好吃的茄子，打着灯笼都找不到
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！