尿酸高能吃蚝油吗?三种调味品嘌呤含量高,痛风人群需避开

对于痛风 , 相信大多数朋友都不会陌生 。 当身体内尿酸水平过高时 , 尿酸盐可沉积于身体的关节部位 , 引起关节剧烈的疼痛 , 这也就是痛风 。 痛风有“痛中之王”的称号 , 它所引起的疼痛令患者坐立难安、痛不欲生 , 对患者的身体与心理都造成了严重影响 。
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对于痛风患者来说 , 最关心的莫过于如何预防痛风发作了 。 其实 , 想要远离痛风 , 一定要控制好尿酸水平 , 尤其在饮食上要严加控制 。
不少人在做菜、吃火锅时经常使用到蚝油 , 那么 , 尿酸高的患者能不能吃蚝油呢?
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尿酸高能吃蚝油吗?众所周知 , 尿酸高的人应严格控制高嘌呤食物的摄入 , 如果体内的嘌呤含量过高 , 可造成尿酸代谢异常 , 加重高尿酸的现象 。 因此 , 这些患者生活中要控制好海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入 。
蚝油吃起来既咸又鲜 , 无论是吃火锅时作为蘸料 , 还是做菜时作为调料 , 都可以使食物的味道更加鲜美 。 但高尿酸患者要意识到 , 蚝油在制作过程中会加入牡蛎汁 , 而牡蛎是一种高嘌呤的食物 , 因此 , 蚝油的嘌呤含量并不低 , 建议痛风患者少吃一些 。
而且不少高尿酸的患者同时伴有高血压 , 而蚝油中含有大量的盐分 , 对高血压的控制同样不利 , 容易造成血压飙升 。
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除了蚝油 , 下面几种高嘌呤的调味品痛风患者也要少吃:
1、豆瓣酱豆瓣酱咸香微辣 , 近几年十分流行 , 不少家庭在做菜时都喜欢加入一两勺豆瓣酱 , 使食物更加美味 。 但豆瓣酱的制作原料中包括了黄豆 , 而黄豆也属于高嘌呤食物 , 仅100克的黄豆中 , 其嘌呤可达到166.5毫克 , 因此 , 由黄豆制作而成的豆瓣酱嘌呤含量自然也比较高 。 对于高尿酸患者来说 , 平时应尽量少吃 , 以免引起痛风发作 。
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2、海鲜酱海鲜酱在吃火锅、麻辣烫时经常作用蘸料使用 , 但海鲜本身就是高嘌呤食物 , 而海鲜酱在制作过程中加入了不少海产品 , 如虾、蟹、小鱼等 , 此外还含有大量的盐分 , 经常食用 , 可导致尿酸水平升高 , 也容易对肾脏造成负担 , 对健康十分不利 。
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建议痛风患者去吃火锅时选择一些清淡的蘸料 , 如醋、蒜泥等 , 此外火锅汤底也要避免是海鲜汤、浓肉汤 , 建议选择清汤锅底 , 这样才能更好的预防痛风发作 。
总而言之 , 对于痛风患者来说 , 饮食上要严格控制好高嘌呤食物的摄入 , 蚝油、豆瓣酱、海鲜酱等调味料嘌呤含量较高 , 且属于高盐食物 , 经常食用可导致尿酸水平升高 , 可诱发痛风发作 , 平时一定要少吃 。
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【尿酸高能吃蚝油吗?三种调味品嘌呤含量高,痛风人群需避开】除了上述调料 , 患者在生活中还应少吃动物内脏、啤酒、肉汤、海鲜等食物 , 这些食物中也含有较高的嘌呤 , 对病情恢复不利 。 平时可适当多喝水 , 多吃新鲜蔬菜水果 , 坚持适量的运动 , 有助于促进尿酸的排泄 , 预防痛风发作 。


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