尿酸高能吃蚝油吗？三种调味品嘌呤含量高，痛风人群需避开
对于痛风 ， 相信大多数朋友都不会陌生 。 当身体内尿酸水平过高时 ， 尿酸盐可沉积于身体的关节部位 ， 引起关节剧烈的疼痛 ， 这也就是痛风 。 痛风有“痛中之王”的称号 ， 它所引起的疼痛令患者坐立难安、痛不欲生 ， 对患者的身体与心理都造成了严重影响 。
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对于痛风患者来说 ， 最关心的莫过于如何预防痛风发作了 。 其实 ， 想要远离痛风 ， 一定要控制好尿酸水平 ， 尤其在饮食上要严加控制 。
不少人在做菜、吃火锅时经常使用到蚝油 ， 那么 ， 尿酸高的患者能不能吃蚝油呢？
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尿酸高能吃蚝油吗？众所周知 ， 尿酸高的人应严格控制高嘌呤食物的摄入 ， 如果体内的嘌呤含量过高 ， 可造成尿酸代谢异常 ， 加重高尿酸的现象 。 因此 ， 这些患者生活中要控制好海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入 。
蚝油吃起来既咸又鲜 ， 无论是吃火锅时作为蘸料 ， 还是做菜时作为调料 ， 都可以使食物的味道更加鲜美 。 但高尿酸患者要意识到 ， 蚝油在制作过程中会加入牡蛎汁 ， 而牡蛎是一种高嘌呤的食物 ， 因此 ， 蚝油的嘌呤含量并不低 ， 建议痛风患者少吃一些 。
而且不少高尿酸的患者同时伴有高血压 ， 而蚝油中含有大量的盐分 ， 对高血压的控制同样不利 ， 容易造成血压飙升 。
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除了蚝油 ， 下面几种高嘌呤的调味品痛风患者也要少吃：
1、豆瓣酱豆瓣酱咸香微辣 ， 近几年十分流行 ， 不少家庭在做菜时都喜欢加入一两勺豆瓣酱 ， 使食物更加美味 。 但豆瓣酱的制作原料中包括了黄豆 ， 而黄豆也属于高嘌呤食物 ， 仅100克的黄豆中 ， 其嘌呤可达到166.5毫克 ， 因此 ， 由黄豆制作而成的豆瓣酱嘌呤含量自然也比较高 。 对于高尿酸患者来说 ， 平时应尽量少吃 ， 以免引起痛风发作 。
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2、海鲜酱海鲜酱在吃火锅、麻辣烫时经常作用蘸料使用 ， 但海鲜本身就是高嘌呤食物 ， 而海鲜酱在制作过程中加入了不少海产品 ， 如虾、蟹、小鱼等 ， 此外还含有大量的盐分 ， 经常食用 ， 可导致尿酸水平升高 ， 也容易对肾脏造成负担 ， 对健康十分不利 。
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建议痛风患者去吃火锅时选择一些清淡的蘸料 ， 如醋、蒜泥等 ， 此外火锅汤底也要避免是海鲜汤、浓肉汤 ， 建议选择清汤锅底 ， 这样才能更好的预防痛风发作 。
总而言之 ， 对于痛风患者来说 ， 饮食上要严格控制好高嘌呤食物的摄入 ， 蚝油、豆瓣酱、海鲜酱等调味料嘌呤含量较高 ， 且属于高盐食物 ， 经常食用可导致尿酸水平升高 ， 可诱发痛风发作 ， 平时一定要少吃 。
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【尿酸高能吃蚝油吗？三种调味品嘌呤含量高，痛风人群需避开】除了上述调料 ， 患者在生活中还应少吃动物内脏、啤酒、肉汤、海鲜等食物 ， 这些食物中也含有较高的嘌呤 ， 对病情恢复不利 。 平时可适当多喝水 ， 多吃新鲜蔬菜水果 ， 坚持适量的运动 ， 有助于促进尿酸的排泄 ， 预防痛风发作 。
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