文章插图
翻面再煎个1分钟。感觉整个饼不再那么软踏踏的时候,就赶紧卷起来,怕烫的拿到案板上去卷,不怕烫的就直接在锅里卷。(我是在锅里卷的,也不是那么烫啦,刚好天冷可以暖暖手)
卷好的镂空蛋卷,放在一旁冷却下来就是酥脆酥脆的啦~~~
文章插图
蛋味超浓,香甜香甜的,不管是当早餐还是休息小零食,镂空蛋卷都是一级棒的!
做好的蛋卷要赶快吃掉,享受它最酥脆的时刻,吃不完的呢也要密封保存,不然受潮变软,虽然味道也是一样的好,但口感上就打大折扣了~~~
推荐阅读
- 核桃酥这样做太好吃了,外面酥脆直掉渣,内里绵软又香甜,真过瘾
- 吃莴笋加它,三高降得快!简单实用,家家必备~
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味,老师傅教实用技巧,家常菜也有大智慧
- 关晓彤同款,牛油果能量蛋卷,低脂减肥餐~
- 煮挂面用凉水还是热水?有什么好吃的家常做法?一文读懂,很实用
- 10个做饭的小技巧,太实用了,学会以后你也可以是大厨水平
- 卤牛杂实用的最佳配方是什么?
- 传统特色小吃麻糕,教你在家做,层次分明,酥香掉渣,还是那个味
- 1斤肉馅3个鸡蛋,大厨教你做道金丝蛋卷,一卷一蒸,简单易上手
- 早餐鸡蛋卷,简单快手又营养