牛蛙和田鸡的区别，怎么挑选好吃的牛蛙？
在日常生活中田鸡和牛蛙都是很受欢迎的蛙类食材 ， 肉质鲜嫩美味、并且营养价值很高 ， 适量食用有益于人们的身体健康 ， 但是很多人却分不清楚牛蛙和田鸡 ， 那么大家知道牛蛙和田鸡的区别有哪些吗?另外 ， 怎么挑选好吃的牛蛙呢?
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牛蛙和田鸡的区别1、牛蛙和田鸡大小不同 ， 牛蛙的体型比较大 ， 而田鸡的体型比较小 。
2、另外牛蛙和田鸡的外表也是不同的 ， 牛蛙的雌蛙背面褐色 ， 而雄蛙背面深绿色 ， 雄蛙鸣声洪亮 ， 远闻似牛叫 ， 所以才被称为牛蛙;而田鸡的背部颜色是黄绿或深绿色的 ， 有黑斑 ， 头略呈三角形的 ， 会捕食害虫 。
怎么挑选好吃的牛蛙1、挑选牛蛙大家首先可以观察牛蛙的四肢 ， 最好选择四肢有力量的牛蛙 ， 这样的牛蛙比较健康 。
2、另外大家在挑选牛蛙的时候 ， 还要注意时间 ， 一般情况下 ， 八九月份的牛蛙是最好吃的 。
【牛蛙和田鸡的区别，怎么挑选好吃的牛蛙？】3、最后大家在挑选牛蛙的时候要注意 ， 牛蛙如果出现腿部红肿肥大就不要购买了 ， 这种牛蛙不太好 。
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