福建这两家学校摊上事儿了，鸡蛋检出大问题，让人难以接受
如今学生们的学习压力很大 ， 没有时间回家吃饭 ， 所以只好在学校解决 ， 学校的食品安全问题也就成为了重中之重 。
但最近 ， 福州市市场监督管理局网站发布的食品安全监督抽检信息通告显示 ， 有两家学校检出食品不合格 ， 具体情况如下：
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福清市特殊教育学校的鸡蛋 ， 恩诺沙星检验值为15.8μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 虽然恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果 ， 但长期摄入恩诺沙星超标的禽蛋 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量摄入还可能引起肝损害 。
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福建省长乐第六中学的鸡蛋（红壳） ， 磺胺类(总量)检验值为2.77×10μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药 ， 对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用 ， 广泛用于防治鸡球虫病 。 根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定 ， 磺胺类(总量)在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出) 。
而磺胺类超标的原因 ， 可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药 。 摄入磺胺类(总量)超标的食品 ， 可能引起皮疹、药热等过敏反应 。
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福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置 ， 依法查处违法违规行为 ， 督促食品生产经营者履行法定义务 ， 防控食品安全风险 。
【福建这两家学校摊上事儿了，鸡蛋检出大问题，让人难以接受】学校出现食品不合格的情况 ， 是对学生们的不负责任 ， 希望相关单位能够引以为戒 ， 严格把控食品采购环节 ， 提供健康安全的食品给大家 。
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