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5、豆浆磨好之后需要把豆浆中的豆腐渣过滤一下，过滤豆腐渣最好找针孔比较密的纱布，这样能过滤的更好，过滤好之后用手可以挤一下，把豆腐渣中的豆浆也挤出来，过滤完的豆腐渣可以发酵做养花的肥料，也可以炒着吃；
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6、煮好的豆浆是刚煮沸的，在过滤的过程中温度会下降，冬天一般操作完也就剩80度左右了，这个时候就可以把豆浆倒入化好的内脂中了，这个时候对豆浆的温度是有要求的，温度最好在80度左右，至少要在70度以上；
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7、把过滤好的豆浆从高处冲下去，这样能把内脂再次搅拌均匀，把煮好的豆浆全部倒进去，只要是从高处倒下去的，就不用过度搅拌，把表面的浮沫都撇掉；
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8、全部倒进一个大盆中之后，把这个装满豆浆的大盆放在温水中，盖上盖子，静置10-15分钟，豆腐脑就能凝结成型了；
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9、做好的豆腐脑口感滑嫩、洁白，一点都不老，非常好吃；
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【豆腐的做法】
1、按照上面的方法做好豆腐脑，豆腐脑成型之后接下去做下一步；
2、家里没有做豆腐的容器，所以用了一个一次性的餐盒，把餐盒的底部先剪掉，然后把餐盒放在一个盘子上或者平面上，在餐盒上铺上一块纱布，纱布的底部要摊平，那做好的豆腐脑倒进在容器中，用纱布都折好盖好，再把刚才剪掉的一次性餐盒的底压上去，再往塑料底上压上一层重物，放在洗碗池中漏水，等把豆腐脑中的水分挤干，压干；
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3、自己家的豆腐就做好了；
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