生活中的家常菜有很多，经常食用的也就只有那几种，有一种家常菜很好吃制作也很简单，但是有很多人都容易炒错，不知道到底是先放那种食材，先放以后放有很大的差别，真正应该先炒的是伤油的那一个，最后用剩下的油再炒另外一种食材，最后两者在放一起炒制，想知道这是什么家常菜吗？番茄炒鸡蛋，到底是先炒鸡蛋还是先炒番茄？大厨告诉你，这道家常菜就是番茄炒鸡蛋，炒的时候应该先炒鸡蛋然后再炒番茄，这样才不会伤油，还可以加上一点葱花，味道会更加的香，吃起来超级有食欲，接下来就和小编我一起制作一份番茄炒鸡蛋吧！
番茄炒鸡蛋
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By 灵子美食厨房
配料：
番茄 3个、鸡蛋 3个、花生油 适量、精盐 适量、味精 适量、胡椒 适量
烹饪步骤：
1.把鸡蛋磕入碗中
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2.鸡蛋打散
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3.把番茄切成小块
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4.锅烧热，倒入油
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【 番茄炒鸡蛋，到底是先炒鸡蛋还是先炒番茄？大厨告诉你】5.油烧热，加入打好的鸡蛋
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6.炒至金黄，用锅铲弄散
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7.加入番茄
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8.翻炒均匀，然后加盐，味精，胡椒
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9.再加少量的水
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10.煮至汁液浓稠即可关火盛盘
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烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.炒番茄一定要加少量的水，但又不能加过多的水，有汤汁味道会更加棒；3.番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。经常食用对于免疫力的提高也是有一定帮助的。对于想要减肥的朋友也是特别适合的。
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