很多人用燕麦当早餐，燕麦是热性的还是凉性的？
原创 罗思文 罗医生健康说本文编辑：Daisy
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【很多人用燕麦当早餐，燕麦是热性的还是凉性的？】图片来自网络据记载燕麦起源于中国 ， 是我国古老的农作物 。 也有论证表明燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维、维生素、蛋白质以及皂苷等营养物质 。
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图片来自网络早在1997年美国FDA就宣布燕麦作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食 ， 每天吃60毫克燕麦片就能摄取到3毫克燕麦中的水溶性膳食纤维 。 水溶性膳食纤维可能具有降低心脏病的风险 。 近年来不管老人还是儿童都喜欢每天吃些燕麦来作为营养品 。 也有很多护肤产品中添加了燕麦胚芽来作为滋养皮肤 。 确实燕麦之所以那么受欢迎主要取决于燕麦中丰富的β—葡聚糖这个主要成分 。 β-葡聚糖就是我们说的水溶性膳食纤维 ， 具有降血脂、降血糖、降低心脏疾病风险等特点 。 1亚油酸高血压一旦被确诊就需要长期服用药物来维持血压平稳 ， 但是很多人在服用降压药时都是吃吃停停 ， 所以导致血压总是出现高高低低的波动 ， 这样很容易引起心、脑、肾的损害 。 所以除了药物治疗外还应该结合非药物治疗 ， 非药物治疗中燕麦这类食物也是不错的选择 。 燕麦中亚油酸含量占不饱和脂肪酸含量的38%~52% ， 而亚油酸又是降血脂的主要成分 ， 因此说燕麦具有降压、降脂、软化血管 ， 预防血管硬化等作用 。 2微量元素钒燕麦中纤维素总含量为17%~21% ， 燕麦属于粗纤维物质 ， 由于这个粗纤维具有高度的水溶性 ， 所以当我们煮燕麦时就有很黏稠的物质分解出来 ， 对保护胃肠有一定好处 。 燕麦中的微量元素钒也可以提高机体细胞对胰岛素的敏感性 ， 所以燕麦对于糖尿病人来说也是有好处的 。
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图片来自网络3燕麦胶β-葡聚糖能减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收 ， 燕麦胶能和肠道中钠、钾离子进行交换 ， 使人体通过尿液和粪便排出钠、钾离子 。 也就是钠和钾离子不过多地停留在人体内部就能够使血压下降 。 4皂苷素亚油酸和皂苷素可以很好地降低血清中的胆固醇、甘油三酯含量 ， 也就减少了脂肪在肝脏的沉积 ， 可以防治脂肪肝 。 由此可以看出燕麦中确实含有很多对人体有益的成分 ， 因此燕麦既不是热性也不是凉性 。 当然食物中的营养成分都是很丰富的 ， 如荞麦中的维生素P又称柠檬酸 ， 这种物质也是具有增强血管壁弹性和具有保护血管的作用 。 如黄豆中含有大量的异黄酮就可以抑制机体对胆固醇的吸收 ， 绿豆中的蛋白质等等 。
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图片来自网络对于慢病治疗除了使用药物外 ， 其实重要的还有非药物治疗 ， 也就是均衡营养、良好的生活方式以及坚持运动 。 推荐阅读
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-主编-肝胆外科医生 ， 广西首批健康科普专家库成员、中国抗癌协会会员、中国科普作家协会会员、中国医师协会健康传播工作委员会会员 ， 在多个新媒体平台发布数百篇健康科普作品 ， 认证知名健康博主 ， 微博金V博主 ， 腾讯新闻知识官、腾讯较真专家团成员、2020腾讯抗疫责任担当获得者 ， 今日头条“青云计划获奖者”、“健康真相官” ， 网易健康最佳新锐 ， 单条健康科普微博阅读千万 ， 全网作品阅读量超4亿次 。
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