第七步：油条定型后，用筷子轻轻翻动油条，使油条受热均匀，小火炸至表面金黄后，捞出控油。配上我自己用绿豆生的豆芽菜，做的一道豆芽炒粉条，再加上一碗鲅鱼丸子汤，一顿午饭就“糊弄”过去了。
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温馨小贴士：
我家人比较多，一次做了2斤面粉，如果人少的话，可以把每种食材的量酌情减半。
炸油条的面要和得软一些，越软越好，这样油条做好后，蓬松暄软。如果前期面和得硬的话，可以在揣盐水时，多揣点进去。
一定要小火慢炸，这样油条才金黄酥脆，外酥内软，大火炸的话，外边糊了，内瓤还不熟。
【炸油条时，有人加鸡蛋，有人加泡打粉，其实都不对，教你正确做法】炸油条时，别只加鸡蛋了，调面时加点它，油条香软蓬松，个个酥脆！有关炸油条的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
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