难得的假期却遇着寒流和疫情，不适合出门，正好在家研究美食。
简单常见的食材经过组合竟意外的好吃，说的就是今天这款豆乳糕。
用豆浆配木薯粉做了个小甜品，撒了黄豆粉和红糖浆，竟然被我搞出了红糖糍粑的口感，但又不会过分黏糊粘牙，入口前几秒还能嚼到韧劲儿。迫不及待分享给你们，一定要试试呀！
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清新甜香的滋味比得过好些样貌精致的西点，加上豆面儿的干香和红糖的甜醇，柔柔软软一起下肚，就两个字，绝了！
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豆乳糕 参考月龄：24M+
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1.准备食材：白糖：5克，红糖：25克，豆浆：200克，黄豆粉：40克，木薯淀粉：20克
?豆浆可以用破壁机提前打好，200克豆浆大约用了35克泡好的黄豆
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2.玻璃碗中倒入黄豆粉和白糖，搅拌均匀。
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3.奶锅中倒入豆浆和木薯淀粉，中火煮沸后转小火。
?煮的时候需不停搅拌，直到浓稠后盛出放凉(用筷子戳进有阻尼感表示冷却完成)
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4.锅中倒入红糖和100克清水，小火慢煮并不停搅拌。
?煮至表面冒泡糖水变浓即可
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5.用勺子揪一块豆乳团在黄豆粉中翻滚，裹匀后放入盘子。
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6.淋上红糖浆就完成啦。软糯甜香的滋味加上甜醇的红糖，入口前几秒还能嚼到韧劲儿，再过几秒就能化在舌尖，满嘴豆香一秒爆炸！
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敲黑板
●在奶锅中煮豆乳糕和糖浆的时候可不能偷懒喔，一定要边搅边煮。
●煮至浓稠的豆乳需要完全冷却，可以放入冰箱冷藏20分钟。（用筷子戳进去略有阻尼感表示已经冷却完成）
【真不骗你！豆浆简单一加工，秒变网红甜品，跟我学只需3步！】●关于保存，做完的豆乳糕建议马上吃完；可以做完豆乳放在冰箱保存，想吃的时候揪一点裹上黄豆粉淋上红糖就可以啦。（豆乳可以保存3天哦）
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