秋葵营养丰富，含有多种蛋白质、矿物质维生素，还含有丰富的果胶牛乳聚糖，对胃有很好的保护和消炎作用，对眼睛也很有好处，简直就是青菜皇帝。黄秋葵含有丰富的钙，对防治骨质疏松和心脑血管疾病有一定作用，清热解毒，提高免疫力，特别适合女性。这里我们将介绍几种吃秋葵的方法。[冷秋葵]
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1： 秋葵400克，去根，然后放一半锅水，倒入适量植物油和精盐，待水沸后，放入秋葵，约一分钟左右出冷水。2： 加入生抽10克、清蒸鱼、酱油2克、白糖1克、味精5克、鸡精6克、胡椒粉3克、料酒3克、红醋8克、红油、葱油、芝麻油、芥末油、麻油、蒜蓉、小米香切丁，拌匀，淋在秋葵上。秋葵炒鸡蛋
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1： 准备秋葵150克切成小丁丁，5个鸡蛋，然后切一些葱和洋葱丁，红辣椒切成丁。2： 烧热锅中的油，倒入葱葱丁、红辣椒丁、秋葵和炒菜一起，加入精盐4克、鸡精6克、鸡精13香5克，炒30秒，然后用伞均匀地倒入蛋液，慢慢摇匀锅翻炒，如果看到油少了，就加一些油，等鸡蛋煮熟了，黄秋葵是粘的在一起，然后你可以把他从锅里放出来，记得淋上麻油吗。秋葵蛋汤
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1： 准备100克切成丁，西红柿50克秋葵，两个鸡蛋，姜末和一些葱。2： 把油煮少量，用伞炒鸡蛋，添加姜末，然后加入碎秋葵和西红柿和一碗开水。3： 调味时，加盐5克，味精6克，鸡精8克，胡椒粉3克，料酒3克，小的米醋5克，等到汤开以后可以出锅，把葱放在碗底，然后撒上葱、香菜和香油。
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