贵州有一类“尴尬酒”，放在货架上无人问，懂行的人却用来送领导
导语：如果工资允许 ， 贵州这3种白酒一定要尝尝 ， 全喝过的肯定是贵州人
众所周知 ， 中国人自古就有饮酒的喜好 ， 古代也有许多爱酒且以喝酒作诗的诗人 ， 李白就是最典型的代表 ， 相信大家肯定有喜欢李白的诗的 ， 而小编就是比较喜欢李白的将进酒 ， 而现代的酒大多出自于贵州茅台 ， 最近茅台酒产出了这款白酒 ， 可谓是真的平价 ， 当地人称：很过瘾 。
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相信大家都知道茅台酒是出了名的好酒 ， 茅台自古就有“盐川通贵州 ， 汉商集茅台”的点评 ， 在小编看来真是如此 ， 一点也不夸张 ， 茅台镇是中国白酒酱香酒重要产地 ， 域内白酒业兴盛 ， 其中茅台精神与酒文化可融为一体 ， 正是有了“茅台精神”才成就了茅台品牌的有口皆碑 。
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在贵州当地 ， 好酒也特别的多 ， 特产酒无数 ， 其实当地人也不经常喝茅台酒 ， 比如下面2款白酒 ， 也是贵州的老牌经典酒 ， 如果你的工资允许 ， 这3种白酒一定要尝尝 ， 全喝过的肯定是贵州人 。 比较尴尬的是 ， 其中一款放在货架上无人问 ， 懂行的人却用来送领导 。 下面一起看看吧 。
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1、平坝窖酒
平坝窖酒是贵州老牌酒 ， 近百余年品牌历史 ， 当地老酒友都喝过 ， 它的酿制跟其他白酒都有所不同 ， 首先选择纯粮食酿作 ， 选择原材料的要求也比较高 ， 酿造白酒的高粱为糯性高粱 ， 与其他地区的高粱不同 ， 高粱个头个个匀称 ， 粒小皮厚 ， 淀粉含量高 ， 通过长期酿造成为浓酱的兼香型酒 。
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而且加入了草本入酒曲 ， 完全可以说是一款保健性的兼香型白酒 ， 喝过让你流连忘返 。
另外 ， 它的储存酒的方法方式也非常至关重要 ， 首先是要选择微生物储存 ， 还需要达到以上年限 ， 所以酿出的酒是非常的纯正 。
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平坝窖酒的酒线绵长不断 ， 细雨黏黏 ， 酒花饱满 ， 酒香浓郁回味悠长 ， 酒质涟漪、口感醇厚、入口柔顺、酱浓香突出 ， 深受广大酒民朋友们的喜欢 。
2、筑春酒
筑春酒是贵州酱香酒的代表酒 ， 前后一年时间酿造而成 ， 而且存储周期长 ， 好的酱香酒一定少了它的专业的储存手法 ， 它是长达5年的时间 ， 它的储存条件要求也是很高 ， 存储在必须放在木桶或窖池中以促进酒液的形成和成熟 ， 从而形成醇香的品质 。
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而且高温制曲 ， 想要酿造好酒 ， 必须要制好曲 ， 制曲是酿成好酒的非常关键步骤 ， 如果曲制的好 ， 那么酒制出的酒味道肯定差不了 。
所酿成的筑春酒口感芳香甘甜、集香气、口感为一体 ， 着色透明 ， 香气非常独特 ， 香气协调 ， 多用“香气的如幽兰 ， 色清如湖底 ， 入口甘甜可口 ， 形容其风味的特点数不胜数 ， 说其风味 ， 口感 ， 香气都十分独特 ， 十分美味 ， 口感甘甜 ， 入口如甘泉般柔滑 ， 但是这么多优点集于一身 ， 但也有它不足的地方 ， 这个不足之处 ， 实在让人难以信怀 。
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3、珍酒
然而对于珍酒来说最大的痛点：是特产好酒因为在外名气小 ， 没有广告而被误解 ， 其实内行人都清楚 ， 珍酒是当地的经典酱香型白酒 ， 完全跟茅台如出一辙的技术酿造 ， 几乎是一比一的比例 。 贵州当地老酒友几乎都囤货几瓶在家 。
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