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中老年人需要控制的5类食品，味道虽美味，却不能贪嘴

随着我国国民生活水平的不断提高 ， 人们对营养和饮食有了更高的要求 ， "不仅要吃饱 ， 还要吃好"成为我们不断追求的目标 。 然而 ， 老一辈人之间仍然存在许多误解 。 例如 ， 过去家庭条件差 ， 他们买不起肉和牛奶 。 现在 ， 生活水平提高了 ， 肉、蛋、奶的摄入量大大增加 ， 就导致内脏负担加重 。
中老年人需要控制的5类食品，味道虽美味，却不能贪嘴文章插图
老年人要想拥有健康强壮的身体 ， 离不开良好的生活习惯 ， 如适量运动、保证睡眠、饮用足够的水、少吃多餐等 。 其中 ， 养成健康良好的饮食习惯尤为重要 。 饮食不仅对身体有直接影响 ， 为身体提供必要的能量和营养 ， 而且在生活中占有很大比重 ， 间接影响人们的睡眠和情绪 。
所以老年朋友要格外注重饮食细节 ， 需要控制的5类食品 ， 味道虽美味 ， 却不能贪嘴1、隔夜少吃剩饭
事实上 ， 食物能不能吃 ， 与能否隔夜吃关系不大 。 早餐和晚餐是一样的 ， 主要是因为食物储存的方式和时间 。
剩菜中的亚硝酸盐是自然界中常见的化合物 ， 一般由硝酸盐转化而来 。 亚硝酸盐可以在各种食物中找到 ， 包括新鲜蔬菜 。 它一方面来源于蔬菜的还原酶转化 ， 另一方面是外来细菌入侵所致 。 亚硝酸盐本身就是一种具有防腐作用的合法食品添加剂 。 只要在安全范围内 ， 就可以被我们的身体代谢 。 对于隔夜菜 ， 有实验证明 ， 熟食中亚硝酸盐即使在室温下存放48小时 ， 其增加量也低于国家安全标准 ， 在冰箱中存放时 ， 增加量较小 。
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【中老年人需要控制的5类食品，味道虽美味，却不能贪嘴】生活中有90%的人都有吃隔夜菜的习惯 ， 扔掉浪费 ， 不扔对身体没好处 ， 虽然隔夜菜并无"毒性" ， 但为何不让吃隔夜菜呢？其实是隔夜菜的贮存方式有问题 。 不合理的保存方法会增加老年人的风险 。 一些老人认为 ， 冬天气温低 ， 吃剩的食物无需放冰箱 。 但是这种行为就产生了健康隐患 。
首先 ， 冬季室内温度不足以达到冷藏的条件 。 此外 ， 食物在夜间暴露在空气中 ， 会大大增加细菌污染的可能性 ， 不利于健康 。 另外 ， 食物经过反复冷藏和加热后 ， 会损失大量的营养物质 ， 这对老年朋友来说是不可取的 。 因此 ， 烹饪时应尽量根据食物的量来做 。 一方面可以保证新鲜健康 ， 另一方面可以丰富菜肴 ， 保证饮食均衡 。 如果有真正需要食用的剩饭剩饭 ， 也应该密封存放好 。 不允许随意放在厨房里 。 同时 ， 建议缩短储藏时间 ， 尽快食用 。
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2、少吃油炸食品
过油菜虽美味 ， 但是油炸食品是高脂肪、高能量的食品 ， 容易造成能量过剩 。 另外 ， 反复高温煎炸会产生多种有害物质 ， 这会对老年人的健康造成危害 ， 因此尽量避免食用 。
3、少摄入饱和脂肪酸食物
许多饼干、蛋糕、糕点、加工肉制品和其他美味小吃可能是由富含饱和脂肪酸的油制成的 ， 如黄油、奶油、食用人造黄油、可可脂和棕榈油 。 老年人尽量少吃或不吃这类食物 ， 尤其是有心脑血管疾病的人群 。
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4、甜食
面对奶油蛋糕、冰淇淋等美味的糖果 ， 我们停不下来 。 然而 ， 过量食用甜食会对我们的身体造成很大的伤害 。
（1）龋齿 。 龋齿是我们通常所说的"虫牙" 。 我们吃了糖果之后 ， 嘴里会有一些残留物 。 这些残留的糖分在口腔细菌的作用下会变成酸 ， 腐蚀我们的牙齿 ， 一段时间后会导致虫牙 。 因此 ， 吃糖后一定要立即漱口或刷牙 ， 并注意睡前不要吃糖 。 这样 ， 我们患虫牙的几率就会小得多 。


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