蜂蜜柚子酱,省钱又美味的家常美食,柚子皮也能做成甜品,试试吧
一般我们吃完柚子 , 皮都会扔掉 , 教你一个超省钱的方法 , 把皮做成甜食来吃 , 还能止咳去腻 。
白色的那层厚皮还能做成菜 , 焖鸡、焖鸭都很好吃 , 会过日子的快来看看吧!
先来学会这道甜品吧 , 放冰箱里能吃好久!
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用料:
柚子皮1个 , 清水1000克 , 冰糖400克 , 盐2茶匙 , 蜂蜜50g 。
步骤:
1、先把剥好的柚子皮 , 用削皮器把黄色的皮部分刮下来 , 不要白色的部分 , 会有些苦;
2、用刀或者剪刀 , 把黄色的薄皮切成细丝 , 放到大碗里 , 放入1茶匙盐 , 清水浸泡20分钟左右;
3、泡好后捞出 , 沥干水分后 , 再用清水多冲洗几次;
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4、把洗好的柚子皮放进锅里 , 倒入清水没过柚子皮 , 煮至沸腾 , 中小火煮几分钟去苦味;
5、倒出后倒入清水多冲洗几次 , 直至水清没有浑浊即可;
6、把柚子皮倒进锅里 , 倒入冰糖、盐、水 , 大火煮至沸腾 , 转小火慢慢地熬;
7、整个过程中 , 需要不停地搅拌 , 炒差不多一个小时收汤就可以关火了 , 放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀 , 冷却后 , 放入冰箱 , 随时冲水喝就可以了!
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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