养护肝脏吃什么？这些食物不可少
肝脏我们都知道在我们的身体中是起着重要作用 ， 那么你知道在日常的生活中哪些食物可以帮助我们养护肝脏呢？
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1、奶制品：主要为补充蛋白质 ， 但以酸奶为佳 ， 因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 ， 另有酸奶可促进干扰素生成 ， 可提高机体免疫力 。
2、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 ， 绿豆增强肝脏解毒功能 。
3、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等 ， 能增强免疫功能 ， 修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。 但选择、烹调要得当否则会食物中毒 ， 蒸煮应在100度加热半小时以上 。 若对海鲜过敏则忌食 ， 可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 。
4、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用 ， 富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。 蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
5、荔枝 ， 根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果 ， 对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果 ， 但是吃的越多 ， 就容易流鼻血 ， 或者牙痛 ， 上火 。 因此可见 ， 肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的 。 荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力 。
6、猪血 ， 猪血可以解毒 ， 可以保肝 ， 对肝有非常大益处 ， 根据《本草纲目》记载 ， 猪血有解毒的作用 ， 可用于中风 ， 头疼 ， 中满腹胀等 。
7、乌梅 ， 乌梅可以解酒 ， 可以保肝 ， 对肝脏很有帮助 ， 如果肝脏衰竭 ， 即使少量的酒也能引起宿睡 ， 另一方 ， 喝了大量的酒 ， 而使肝脏处理不了的时候 ， 也会发生宿睡 。 因此预防宿睡 ， 应该先强化肝脏 ， 加强肝脏的解毒作用 ， 乌梅就可以起到这样的作用 。
8、柠檬 ， 柠檬对治疗肝病有很大帮助 ， 柠檬已经列为可以治肝脏病的食物 ， 在国外得到普遍的认可 。
9、菌类 ， 含菌类多糖如香菇 ， 含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂 ， 常食菌类可提高机体抗病能力 。
10、鸭子 ， 鸭子性凉有滋阴功效 ， 肝炎者一般阴虚内热 ， 所以有记载说肝炎病人不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方 。
11、甲鱼 ， 滋阴清热软坚散结 ， 肝炎肝硬化病人的膳食 ， 鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用 ， 但脂肪含量高 ， 急肝不可用 。 不可食用死鱼 ， 会产生有毒组胺 。
【养护肝脏吃什么？这些食物不可少】12、西红柿 ， 含有非常多的vc ， 番茄红素 。 肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤 ， 有滋阴功效 ， 可作为肝炎病人的日常膳食 。
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