冬天吃油条不如吃它，做1次不到3块钱，一拌一烙金黄酥脆超香。转眼已经临近冬至，这几天可是真冷，即便是穿得厚厚的出门，也会被冻得瑟瑟发抖，因此总想暖暖和和的待在家里，不愿意出门。在以前，我们家一般早餐都会去外面吃，喝上一碗汤，再吃几根热气腾腾的油条一顿早餐就行了，可是这几天太冷，在外面吃早餐端上桌一会儿就凉了，对于爱吃油条的我来说，看着凉凉的油条真是食欲全无。
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冬天吃油条不如吃它，做1次不到3块钱，一拌一烙金黄酥脆超香。天冷油条吃不成不用急，今天给大家分享一个土豆早餐饼的做法，用土豆、鸡蛋和面粉拌一下，放进电饼铛里一烙，金黄酥脆，比油条营养丰富还好吃。这道土豆早餐饼所用到的食材有土豆、鸡蛋和面粉，营养价值比油条要高很多。土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素C、B族维生素和各种矿物质，常吃可以促进肠道蠕动，增加皮肤弹性和光滑度；鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是绝佳的补品。
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这道早餐饼不仅食材简单便宜，而且做法也非常简单快捷。做一次只需1个土豆、1个鸡蛋土豆、一小把面粉和少许玉米面，用的都是一些家常食材，所有食材加起来3块钱都用不到。做的时候只要把土豆切成丝，用鸡蛋、面粉和玉米面拌一下，入电饼铛一烙就行了，全程10分钟不到就能上桌食用，酥脆鲜香非常好吃。
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下面我就把这道土豆早餐饼的做法分享给大家，大家学会了自己在家做，天天都能做着吃，不用到外面买油条吃。【食材】主料：土豆1个，鸡蛋1个辅料：小麦面粉、玉米面适量，盐、五香粉、胡椒粉适量
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【做法】第一步：先把土豆洗净，用削皮刀削去土豆的外皮，用刀把土豆先切成薄片儿，再切成细丝，然后再把土豆丝放进盆子里，用清水反复清洗几次，洗出里面的淀粉。
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第二步：把洗净的土豆丝放进一个大碗里，打入一个鸡蛋，再放入适量盐、鸡精、胡椒粉和五香粉，用筷子拌匀，让鸡蛋液充分的包裹在土豆丝上面。
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第三步：土豆丝和鸡蛋液搅匀后，先取适量面粉放进去，用筷子搅拌让面糊裹满土豆丝，然后再取适量玉米淀粉放进去，再次搅拌均匀。
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第四步：电饼铛中加入适量植物油，开上下火，不用等油热，把拌好的土豆丝放进电饼铛中，用铲子摊平，盖上盖子烙3分钟，随后再翻另一面烙3分钟，即可出锅食用。
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温馨提示：家中没有电饼铛的用平底锅也可以，不过用平底锅要控制好火候，当心烙糊了，用电饼铛就不用担心烙糊，放进去只要把盖子一盖，该翻面儿的时候翻一下就行，烙出来的饼色泽金黄不会糊。我们家用的电饼铛是下面链接中的这一种，售价才68元，我刚买的时候心里还是比较犹豫的，觉得这么便宜的电饼铛能用吗？当我点进去看过商品以后就果断买了一个，这款电饼铛不但销量高，而且好评率也很高。现在我已经用了1个月了，感觉很好用，也很方便，感觉这钱花得真值。需要的朋友可以点击下面链接查看，放心购买。
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